logo

Diætbord nummer 5 for gastritis: en omtrentlig menu i en uge

De fleste læger sætter stor pris på opdelingen af ​​kosten efter metoden fra den sovjetiske ernæringsfysiolog Pevzner. Den femte tabel er den mest berømte af alle dens ernæringsprogrammer, da den kan ordineres til mennesker med gastritis, leverdysfunktion, pancreatitis og cholecystitis. Diæt 5-tabel forbedrer primært udstrømningen af ​​galden, og med gastritis bruges den på grund af det reducerede fedtindhold.

Diætgrundlag: Hvad du kan spise

Et træk ved dette fødevaresystem er, at koncentrationen af ​​kulhydrater og proteiner i kosten er optimal med den. Eliminerer brugen af ​​ildfast fedt.

  • brød bagt af rugmel eller hvede, men ikke i højeste kvalitet;
  • usmagelige tærter med kød, cottage cheese, æbler eller fisk;
  • supper med vegetabilsk bouillon med korn eller nudler, vegetariske supper med rødbeder;
  • kogt pølse og pølser;
  • magert kød, fjerkræ eller fisk samt hakket kødretter tilberedt af disse produkter;
  • eventuelle mejeriprodukter med en lav procentdel fedt;
  • raffineret olivenolie eller solsikkeolie;
  • havregryn, boghvede og ris;
  • stuede, kogte og friske grøntsager;
  • ikke-sure frugter, drikkevarer og desserter fra dem.

I begrænsede mængder er det tilladt at spise marshmallow, marshmallow, marmelade, honning og karamel.

Retter fra de anførte produkter er så lette som muligt for maven og afbalanceret..

Hvad du ikke kan spise, når du spiser fra det femte bord

Når man udarbejder menuen, skal man huske, at nogle produkter ikke kan bruges til madlavning:

  1. Et stort antal læger er tilbøjelige til at tro, at når man spiser fra det femte bord, bør man ikke spise hvidkål, majs, radiser, sorrel, persille og svampe. Marinader er strengt forbudt. Undgå også at spise sure frugter, der forårsager flatulens..
  2. Af korn anbefales ikke majs, perlekorn, byg og hirse. Du har sjældent råd til dem i supper. Bælgplanter er heller ikke værd at spise.
  3. Tilbered ikke supper med stærk fisk, kød, kylling eller svampe.
  4. Fedt fisk og kød bør ikke spises, selv i en blanding med magre sorter. Brug brystet, når du tilbereder kyllingsretter.
  5. Brug ikke eller drik fedtemælk, fløde, gæret bagt mælk. Vælg ost, der er hård og med et minimum af fedtindhold.
  6. Slik og chokolade er også forbudt..
  7. Spis ikke overdrevent kølet mad, inklusive kolde supper.

Det er værd at dvæle lidt mere ved drinks. Patienter med gastritis anbefales at drikke varm te (sort eller grøn), svag kaffe med mælk, juice eller kompoter. Mineralvand uden gas er ikke forbudt. Du kan ikke drikke kakao, sort kaffe, alkohol, sød soda og kølet væske.

Et eksempel på en menu i en uge og nogle tip til madlavning

Udnævnelse af mad på det femte bord i Pevzner kan være både for livet og midlertidigt. Ved gastritis vælges den første mulighed oftest, da eventuelle ernæringsforstyrrelser kan føre til en forværring af sygdommen. Vi giver dig cirka en menu i en uge under hensyntagen til hyppigheden af ​​måltider fem gange om dagen..

  1. Mandag:
    • start dagen med en tyktflydende havregryn kogt i mælk eller vand; rugbrød og en skive ost med lavt fedtindhold, juice;
    • efter tre timer, spis en stor og saftig grøn pære;
    • til frokost serveres vasket og kogt ris med fiskekødboller, tørret frugtkompott;
    • til en eftermiddags snack er det nok med et glas mælk med en skive loaf, der er let tørret i ovnen;
    • til middag, lav en vinaigrette (uden surkål) med tilsætning af en lille mængde vegetabilsk olie, spis en æggeblomme med den og vask den med kefir med tilsætning af hakkede tørrede abrikoser.
  2. Tirsdag:
    • pisk bananerne med mælk til en cocktail og tilsæt lidt granola til serveringen, sammen med denne drink serverer semulje med lidt jordbærsyltetøj;
    • det næste måltid bliver en del af cottage cheese med friske jordbær eller creme fraiche;
    • til frokost, lav en dampet hakket kødrulle, rissuppe i grøntsagsbuljong med creme fraiche og vask den ned med et glas mælk;
    • hugge gulerødder på et fint rivejern til en eftermiddags snack;
    • afslutt dagen med en salat med revet kogt rødbeder og svisker, fyldte kålruller, et glas te.
  3. Onsdag:
    • en skive manna med rosiner, en lille budding af cottage cheese og bær, te med mælk;
    • frugtpuré (du kan købe færdiglavet til arbejdstagere);
    • boghvedsuppe, kogt oksekød, rødkål og revet agurksalat (klædt med creme fraiche), rosinsaft eller kompott;
    • til en eftermiddags snack, bage et æble med honning, du kan drikke denne dessert med grøn te;
    • drikke risvand til middag, bagt gedde aborre og en lille portion mos kartofler.
  4. Torsdag:
    • bage ostemassekager med tørrede abrikoser i ovnen, lav grød af stærkt kogt boghvede (det er bedst, hvis der endda er lidt vand i den), spis et stykke ost og vask det med rosebuljong.
    • til frokost, lav friskpresset juice fra gulerødder og søde æbler, spis en del med fedtfattig cottage cheese med den;
    • bage kyllingefilet i creme fraiche med pasta, vask ned med grøn te med honning;
    • en proteinomelet lavet med tilsætning af mælk vil være den bedste eftermiddagsnacks på en sådan dag;
    • til middag, forbered en usædvanlig salat: gryder kålen i vandet, tilsæt blæksprutte, der er skåret i ringe og to kogte æggeblommer; server salat med ris og æblejuice.
  5. Fredag:
    • om morgenen, lav en omelet af to proteiner og tomater, server den med en salat med revet kogt gulerødder og ost (du kan fylde denne blanding med lidt creme) og en kompott af friske æbler eller raneta;
    • til en eftermiddagsnacks, bland salat med sødt æble, dampede rosiner og banan (krydre det med yoghurt uden fyldstoffer);
    • Server grøntsagssuppe til frokosten, spis den med dampet torsk og et glas grøn te;
    • lille rispudding med kompott;
    • bage kyllingefilet med grøntsager (zucchini, blomkål, peberfrugter, tomater, gulerødder), skyl fadet ned med et glas svag te og spis en marshmallow til dessert.
  6. Lørdag:
    • start morgenen med tyktflydende havregryn, en del cottage cheese med granatæblefrø og bær gelé;
    • lapskød lidt rødkål med ris og vask denne skål med kefir;
    • til frokost serveres rødbeder, hakkede kalkunkoteletter med tyktflydende boghvedsgrød, skylles ned med pærekompott;
    • gulerod og æblepuré;
    • til middag: stuet kål med gulerødder, et stykke bagt oksekød og bær juice.
  7. Søndag:
    • morgenmad: omelet af protein og blomkål, cottage cheese med revet frugt og en cocktail af mælk og søde bær;
    • efter tre timer, spis en portion vinaigrette uden surkål;
    • til frokost kan du spise en portion kartoffelmos, to dampede torskekoteletter, kompott, rødkål, tomat og agurksalat;
    • til en eftermiddags snack, drik et afkog af urter med honning, der passer til dig (du kan erstatte det med kamille-te), server det med en del af en gryderet pasta, tomat og ost;
    • afslutt dagen med fiskesuppe, kogt græskar og æble salat og et glas yoghurt.

Det daglige kalorieindtag på det femte bord kan nå 3000, hvilket gør det muligt at bruge denne diæt, selv til ernæring af mænd, der udfører fysisk arbejde.

Hvad er den rette ernæring til gastritis?

Diæt for gastritis indtager den øverste position i hierarkiet af behandlingsmetoder for denne ubehagelige sygdom. Det indfører mange begrænsninger for patienten, men takket være dette bliver det muligt at gendanne de beskadigede vægge i maven.

De vigtigste bestemmelser for korrekt ernæring

For at kosten er til størst mulig fordel, tilrådes patienterne at overholde følgende regler i deres daglige diæt:

  • al forbrugt mad skal være ekstremt varm, kold eller omvendt, varm mad er ikke tilladt, da dette irriterer slimhinderne i maven;
  • alle retter skal kun leveres til patienten i en revet form, hvilket er især vigtigt for gastritis med øget sekretion af gastrisk juice;
  • skal du spise delvis - mindst 6 gange om dagen;
  • udelukker helt stegt, saltet, røget mad, konserves og svampe;
  • opgive alkohol, alle krydderier og urter;
  • udelukker kaffe fra kosten og begrænser forbruget af chokolade til det maksimale.

I dag er der mange diætmuligheder, som hver er indikeret til behandling af forskellige typer gastritis. Derfor bør lægen vælge en af ​​dem, der vil have det bedste resultat..

Diæt nummer 1

Ved akut eller erosiv gastritis vises patienter tabel 1. Essensen af ​​denne diæt er at beskytte maven mod mekaniske, kemiske og termiske irritanter. Derfor skal al mad være varm, halvflydende eller flydende og ikke stimulere produktionen af ​​saltsyre..

I de første dage af en forværring af sygdommen ordineres patienter til den strengeste diæt nr. 1a, og først efter et fald i intensiteten af ​​de vigtigste symptomer skifter de til diæt 1 for gastritis. Derfor spiser patienter i de første dage:

  • semulje eller ris supper;
  • gele;
  • mælk;
  • grød.

Tip: I tilfælde af forværring af sygdommen kan du spise 2 blødkogte æg om morgenen.

På det tidspunkt, hvor det aftager, anbefales patienterne at spise:

  • slimede, mejeriprodukter og grøntsagssupper;
  • tør kiks; tørret hvidt brød;
  • cottage cheese, usaltet ost;
  • mælkeprodukter;
  • ikke-sur kefir eller yoghurt;
  • mager fisk;
  • kogt kød uden film;
  • æg;
  • gulerødder, blomkål, rødbeder, kartofler;
  • kogte frugter;
  • grød med undtagelse af hvede, byg, majs;
  • kompotter og gelé;
  • te, svag kakao;
  • honning, marshmallow, marmelade.

Opmærksomhed! Under ingen omstændigheder bør du spise bælgfrugter under forværring af gastritis.

Da korrekt ernæring til gastritis består i at undgå brug af krydderier, kan du tilføje aroma og smag til frisk mad ved hjælp af persille, selleri, dild og andre urter..

Diæt nummer 5

De fleste patienter med kronisk gastritis og tilstedeværelsen af ​​andre sygdomme i leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen anbefales af gastroenterologer at spise i henhold til en specielt udviklet diæt nummer 5 til gastritis. Det er baseret på udelukkelse fra kosten for alle produkter med essentielle olier, kolesterol, konserveringsmidler, farvestoffer osv. Derfor er følgende forbudt:

  • fastfood;
  • kogefedt, såsom smult, margarine, smøremidler osv.;
  • konfekture;
  • tyggegummi;
  • kulsyreholdige drikke;
  • bælgfrugter;
  • perlebyg;
  • alle fødevarer, der indeholder store mængder oxalsyre og puriner, såsom radiser.

Patienter rådes til at erstatte alle disse "godbidder" med frugt og grønsager, som har en positiv effekt på bevægelsen af ​​mad gennem fordøjelseskanalen. Derudover er alle retter dampet, kogt eller stuet. I sjældne tilfælde er bagning i ovnen tilladt, men patienter får serveret retter uden en duftende skorpe..

Tip: Når du vælger kød, skal du foretrække kylling eller kanin. Som en sidste udvej kan du helt afskære alt fedt fra svinekød og gryde det godt.

I modsætning til hvad man tror, ​​giver en diæt som tabel 5 til gastritis dig mulighed for at spise hvidt hvede, men kun uaktuelt og kun dets bløde del. Du kan også forkæle dig selv med almindelige kiks eller en let kiks. Det anbefales at drikke dem med urteafkok og te med mælk. For øvrig er mælk til gastritis i sig selv en fremragende drink, fordi den indeholder en masse letfordøjelige proteiner og vitaminer.

For at forhindre kroppen i at opleve en mangel på proteiner og andre stoffer er det tilladt at spise:

  • skummet ost;
  • flodfisk;
  • mild ost;
  • kefir;
  • fløde;
  • fedtfattig creme fraiche;
  • grøntsagssupper;
  • supper med pasta;
  • søde æbler;
  • moden frugt.

Opmærksomhed! På patientens bord bør der ikke være sådanne supper som pickle, borsch, hodgepodge og okroshka. Havre- og rissupper er bedst egnet til gastritis, men du kan diversificere menuen med rødbeder eller kålsuppe. Hvis surhedsgraden sænkes, skal du foretrække frem for fiskesupper..

Diæt til gastritis i maven giver dig mulighed for at forkæle dig selv med sådanne delikatesser som marshmallows, marshmallows, puddings, marmelade.

Eksempelmenu

Under behandlingen af ​​mavesygdomme skal patientens hele diæt bestå af lette måltider, hvis ingredienser er dampet, stuet eller kogt. Men dette betyder slet ikke, at mad til gastritis skal være smagløs. Vi har bestræbt os på at sammensætte den perfekte menu til dig, som ikke kun kommer maven til gode, men også glæder sig over dens mangfoldighed og smagens rigdom..

For eksempel kan et kogt æg, risgrød og te fungere som den første morgenmad, og du behøver ikke at nægte dig selv godbidder. Morgente kan suppleres med et par kiks og endda et par skeer marmelade.

Til frokost kan du spise en banan, hvis brug er yderst nyttig til gastritis, da den indeholder specielle stoffer, der indhyller mavens vægge med en blød film og beskytter dem mod de negative virkninger af saltsyre. Derudover kan et bagt æble bruges som tilføjelse til en banan..

Suppe serveres traditionelt til frokost. Diæt til gastritis giver patienterne mulighed for at spise en lille mængde havregrynssuppe med et par kødboller. For at supplere måltidet vil det være nyttigt at bruge blød gulerodspure..

OBS: Under en forværring af sygdommen er det bedre at skifte til bygsuppe og øge mængden af ​​rødbeder.

Om aftenen kan patienter forkæle sig med sådan en delikatesse som saftig kogt fisk, der serveres under en let mælkesovs. Traditionelt kan du afslutte din middag med te med mælk..

Diæten til gastritis hos børn efter 1,5 år er ikke meget forskellig fra dem, der er givet ovenfor. Den eneste ting, man skal overveje, når man planlægger en børnemenu, er barnets alder og vægt. Baseret på dette beregnes kaloriindtagelsen.

Således har hver form og type gastritis sin egen diæt. Men dette betyder ikke, at patienter er dømt til sult og smagløs mad. Sund mad kan og bør være lækker, så vær ikke doven med at kigge efter nye opskrifter, hvis smag giver dig ikke kun øjeblikke af lyksalighed, men også med til at genoprette sundheden.

Diæt nummer 5 til gastritis

Diæt 5 er ordineret til gastritis for at normalisere processen med galdeaflow og funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Lægen indstiller kosten baseret på sygdommens sværhedsgrad. Hvis patienten overholder alle lægens anbefalinger, herunder brug af visse lægemidler, vil det være muligt at forbedre livskvaliteten og reducere risikoen for forværring af sygdommen.

Essensen af ​​diæt mad

Tabel nummer 5 giver dig mulighed for at forhindre den efterfølgende udvikling af gastritis. Diæten er baseret på at begrænse al mad, hvilket kan have en negativ indflydelse på fordøjelsessystemets funktion. I dette tilfælde taler vi ikke kun om specifikke produkter, men også om metoden til deres tilberedning. Også temperaturen på færdigretter er vigtig..

Diætstabel nummer 5 antager brugen af ​​patienter per dag højst 2500 kilokalorier. Menuen skal indeholde ca. 60 gram kulhydrater, 80 g fedt og 110 g protein. Dog skal det daglige kalorieindtag beregnes af en specialist. Lægen skal tage hensyn til patientens køn og alder, arten af ​​hans aktiviteter og andre egenskaber ved kroppen. For at kosten for maven kan give den største fordel, skal patienten huske følgende regler:

  • Begræns mængden af ​​animalsk fedt.
  • Forbered retter ved at koge, bage i en ovn eller en dobbeltkedel. Fjern stegemad.
  • Når du spiser mad, der er rig på fiber, skal du male den gennem en sigte eller male den med en blender.
  • Spis mad mindst 5 gange om dagen i små portioner.
  • Hvis ugens menu udarbejdes uafhængigt, skal den forhandles med sundhedsmedarbejderen.
  • Stop med at se tv eller læse, når du spiser mad.
  • Tyg mad grundigt.

Det er bydende nødvendigt at overholde temperaturregimet, når man serverer mad. Mad må ikke være for koldt eller varmt.

Hvad kan indgå i kosten?

For patienter med gastritis involverer diætbord nr. 5 tilsætning af sådanne sunde fødevarer til kosten som:

  • rugbageriprodukter;
  • første kurser på svage bouillon;
  • magre kødtyper;
  • fisk og skaldyr:
  • tilladte grøntsager;
  • grød;
  • mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
  • æg;
  • marmelade;
  • skumfidus;
  • sæt ind;
  • honning.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad man skal begrænse?

Når gastritis diagnosticeres hos børn og voksne patienter, forbyder diætbordet med fem at inkludere sådanne fødevarer i kosten:

  • fedtholdige sorter af fjerkræ, kød og fisk;
  • kål;
  • bælgfrugter;
  • stærke buljonger fra kød og svampe;
  • søde sager;
  • produkter, der indeholder chokolade:
  • krydderier og urter;
  • forskellige saucer;
  • muffins;
  • svampe.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Eksempelmenu

På trods af det faktum, at lægen skal sammensætte diætmaden, skal hver patient vide, hvilke fødevarer til kronisk gastritis eller dens akutte fase, der er tilladt at blive inkluderet i kosten. Ernæring til sygdom er ikke kun nyttig, men også ret varieret og velsmagende. Baseret på listen over tilladte produkter vil hver patient være i stand til at vælge acceptable opskrifter for sig selv, efter at have konsulteret en læge om muligheden for deres anvendelse i et bestemt tilfælde. Overvej en prøvemenu nummer fem i 4 dage, som kan bruges til gastritis.

Første dag

  • Morgenmad:
    • ris med frugt, kogt i vand;
    • rugbrød med ost med lavt fedtindhold;
    • svag kaffe.
  • Frokost:
    • hytteost gryderet;
    • havre gelé.
  • Frokost:
    • magert borsch;
    • dampet kyllingekødboller;
    • grøntsagsblanding;
    • bærkompott.
  • Eftermiddags snack:
    • fedtfattig frugtyoghurt.
  • Aftensmad:
    • bagt pike aborre filet;
    • dampet protein omelet;
    • et glas kefir.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Anden dag

  • Du kan lære at spise rigtigt selv.
  • boghvede med tilsætning af stuet oksekød;
  • svag grøn te.
  • Frokost:
    • kiks kiks;
    • bær juice.
  • Frokost:
    • rødbede;
    • hvedegrød;
    • kyllingefilet bagt i ovnen;
    • salat af agurker og tomater krydret med olivenolie;
    • urtete.
  • Eftermiddags snack:
    • ostemasse budding med jordbærsyltetøj;
    • gele.
  • Aftensmad:
    • dampede fiskekager;
    • grøntsagsblanding;
    • rosehip bouillon.
  • Tilbage til indholdsfortegnelsen

    Den tredje dag

    • Morgenmad:
      • syrniki kogt i ovnen;
      • fedtfattig creme fraiche;
      • mælk og banan smoothie.
    • Frokost:
      • en håndfuld nødder;
      • kompot.
    • Frokost:
      • vegetarisk suppe;
      • durum hvedepasta med kødboller af kalvekød;
      • grøn te.
    • Eftermiddags snack:
      • frugtsalat.
    • Aftensmad:
      • kulmulefilet kogt i dobbelt kedel;
      • protein omelet;
      • roesalat;
      • et glas mælk.
    Tilbage til indholdsfortegnelsen

    Fjerde dag

    • Det er bedre at lave en menu i en uge, tilføje eller fjerne noget.
    • boghvede grød kogt i mælk;
    • skumfidus;
    • svag kaffe.
  • Frokost:
    • græskar gryderet med honning;
    • te.
  • Frokost:
    • blomkål suppe;
    • kalkunfilet bagt i ovnen med grøntsager;
    • friskpresset tomatsaft.
  • Eftermiddags snack:
    • rødbeder salat med vegetabilsk olie.
  • Aftensmad:
    • gulerød koteletter med creme fraiche;
    • kogt kylling (uden hud);
    • kefir.
  • Tilbage til indholdsfortegnelsen

    Lækre opskrifter

    Blomkålssuppe

    Du skal tage et kålhoved af hovedingrediensen, 2 kartofler, 100 gram ris, 1 glas mælk, 3 spsk mel og 1 ske smør. Først og fremmest skal kartoflerne skrælles og koges. Blomkålen sorteres i blomsterstande og koges også. Grøntsager sammen med buljongen males gennem en sigte eller hakkes med en blender (bortset fra 3 blomsterblomstersteder i kål, som efterlades uberørt til servering). Ris koges, indtil der opnås en tyktflydende konsistens, hvorefter den også males. Derefter tilsættes grøntsager og blandes grundigt.

    De begynder at tilberede en hvid sauce, som mel sendes til en forvarmet pande og stegt lidt. Når produktet ændrer farve fra hvidt til gyldent, tilsættes smør og blandes, og få små klumper. Derefter hældes mælk gradvist i gryden, omrøres konstant i 3 minutter. Når saucen er klar, sendes den til den resulterende suppe og blandes. Serveres med hele blomkålblomster ovenpå.

    Kyllingegryder

    Du har brug for kyllingefilet, courgette, æggehvide, smør, mælk og mel. Kyllingen koges og skæres i skiver. Tilbered den hvide sauce som beskrevet ovenfor, og tilsæt halvdelen af ​​den til fileten. Zucchini er revet på et groft rivejern blandet med kød, der sendes til produkterne og æggehviden, som tidligere er slået. Bland ingredienserne, og læg dem i en bageform, og hæld den resterende hvide sauce over toppen. De sendes til ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader. Serveres med finhakket persille.

    Protein omelet

    Da det 5. bord for gastritis involverer udelukkelse af æggeblommer fra kosten, tillades patienten hovedsageligt proteinomeletter.

    For at forberede denne skål skal du tage 3 æg, 50 ml mælk, 70 gram hård ost, 2 spsk mel og en knivspind natron. Først og fremmest er de hvide adskilt fra æggeblommerne, hvorefter de tilsætter soda og mælk til dem, slå lidt. Hæld mel og benytt dig af at bruge en mikser, som vil hjælpe med til at gøre konsistensen homogen. Gnid osten på et groft rivjern, og tilsæt det til ingredienserne. En bageplade smøres med lidt olivenolie, og blandingen hældes i den. Anbring i en forvarmet ovn i 20 minutter. Temperaturen varierer mellem 180-200 grader.

    Tabel 5 for gastritis i maven

    Ved behandling af gastritis spiller behandlingstabeller og diæter en vigtig rolle. Korrekt ernæring er nøglen til den normale funktion af fordøjelseskanalen. Tabel 5 for gastritis er en af ​​de mest almindelige muligheder for at spise mad, da overholdelse af denne ernæringsalgoritme markant forbedrer patientens tilstand. Tabel 5 - diæt ordineret til gastritis i maven samt til leversygdomme. Under alle omstændigheder er brugen af ​​fødevarer, der indeholder en minimumsmængde salt, fedt, kulhydrater, med til at forbedre tilstanden i hele kroppen. Diætmenuen 5 til gastritis er præsenteret nedenfor, med den rette tilgang, kan den være meget velsmagende og varieret.

    Diæt nummer 5: hvad er det

    Som vi sagde, er diæt nr. 5 et sundhedsfødevaresystem, der er ordineret til visse mave-tarmproblemer. Diætet giver således mulighed for en afbalanceret og lige stor mængde protein og kulhydrater. Begrænsningen gælder kun for forbrug af fedt.

    I henhold til den terapeutiske diæt nr. 5 fjernes fødevarer, der indeholder kolesterol, oxalsyre, essentielle olier og fedtstoffer, som oxideres under stegning, fra kosten. Mængden af ​​saltindtag er også begrænset..

    Glem ikke at kosten er rettet mod at forhindre og opretholde patientens generelle tilstand, men ikke mod behandling. En erfaren læge ordinerer "diæt nummer 5" sammen med medicin.

    Diætprincipper # 5

    Formålet med kosten er at reducere belastningen på leveren og galdesystemet ved at introducere sund mad i kroppen..

    Grundlæggende principper for diæt nummer 5:

    • Tilstrækkeligt indhold af kulhydrat- og proteinfødevarer i menuen.
    • Skære ned på fødevarer, der indeholder fedt.
    • Tilladte metoder til varmebehandling af mad er madlavning og bagning. Du kan meget sjældent gryde op..
    • Tør kun mad, der indeholder meget fiber. Hvis kødet er snoret, skal det hakkes i små stykker..
    • Stegning af mad er strengt forbudt.
    • Spis ikke mad, der indeholder puriner og oxalsyre.
    • Du kan ikke medtage i menuen skåle, der øger gasdannelsen i tarmen. Dette er produkter, der indeholder grove fibre, ekstraktionsstoffer, der provokerer produktionen af ​​fordøjelsessaft.
    • Mængden af ​​salt i kosten bør begrænses.
    • Du skal spise mad mindst 4-5 gange om dagen. Små portioner.
    • Husk at drikke vand på tom mave..

    Indikationer

    Diæt 5-tabel er et terapeutisk ernæringsregime, så det har visse indikationer:

    • Hepatitis i det akutte stadium og i kronisk form.
    • Skrumplever i leveren.
    • Betændelse i bugspytkirtlen (pancreatitis).
    • cholelithiasis.
    • Gastritis.
    • Kolitis med forstoppelse.
    • Gastroduodenitis.
    • Kirurgi til fjernelse af galdeblæren.

    Diæt nummer 5: hvad du kan

    Diæt nr. 5 er fysiologisk komplet: mængden af ​​proteiner, fedt og kulhydrater deri svarer til kroppens fysiologiske behov. Stærke stimulanser til gastrisk og bugspytkirtelsekretion (fødevarer, der er rige på æteriske olier og ekstraktstoffer), stegt mad, ildfast fedt, mad rig på puriner og kolesterol er udelukket. Diætet er beriget med grøntsager og frugter. Retter dampes eller koges i vand. Grønsags- og kornretter kan bages i ovnen. Efter kogning får kød- og fiskeretter også bages.

    Den daglige diæt indeholder:

    • proteiner - 100-110 g,
    • fedt - 80-100 g,
    • kulhydrater - 400-500 g,
    • bordsalt - 8-10g pr. dag.

    Dets vægt er ca. 3,3-3,5 kg, kalorieindholdet er fra 2800-3200 kcal. Fraktioneret fødeindtagelse - 6-7 gange om dagen. Maden skal tages 5-6 gange om dagen. Temperaturen på varme retter bør ikke være højere end + 62 ° С, kold - ikke lavere end + 15 ° С. Fra bageriprodukter, gårsdagens hvede og rugbrød, kiks, tørre kiks, tørre kiks er tilladt; 2 gange om ugen - en lille mængde bagte boller eller tærter (ikke tilsæt smør til dejen), ostekager med cottage cheese.

    Supper tilberedes med mælk, grøntsag eller frugt bouillon med tilsætning af forskellige korn og grøntsager. Du kan give magert kød (oksekød, kylling, kalkun) uden sener og fascia, kogt eller dampet. Kødet tillades hakket eller i stykker. Du kan bage kødet i ovnen efter kogning. Fisk med lavt fedtindhold (gedde aborre, brasme, kulmule, navaga, torsk osv.) Er tilladt i stykker eller hakket, kogt eller dampet. Du kan bruge en række forskellige grøntsagsretter og side retter.

    Det er nødvendigt at udelukke stegt mad, hvidløg, løg, svampe, næse, radiser, radiser, spinat, sorrel fra kosten. Løs grød tilberedt i vand eller i vand med tilsætning af mælk er tilladt; damp og bagt buddinger, kogt pasta (finhakket), æggehvider (æggekage, marengs, sneboller), hele æg (højst 1 pr. dag). Du kan spise søde sorter af bær og frugt, sukker, honning, marmelade, marshmallow, marshmallows samt syltetøj og konserves lavet af søde modne frugter og bær. Fra mejeriprodukter kan du give sødmælk, surmælkedrikke, frisk cottage cheese og retter derfra: gryderetter, souffler, ostekager, dovne dumplings, korn.

    Supper (hovedret i kosten)

    Alle produkter fra listen over tilladte produkter kan føjes til pastaen..

    Kød og kødprodukter, fisk

    Fermenterede mælkeprodukter, mælk og produkter baseret på det.

    Krydderier og saucer

    NavnTilladte produkter
    • Sort te med citron eller mælk. Teen kan sødes, men ikke meget. Ud over sukker er det tilladt at tilsætte xylitol til te.
    • Rosehip i form af et afkog.
    • Hvis en person tolererer juice godt, kan de også drikkes, men efter fortynding med vand.
    • Rivede kompotter fra tørrede frugter og friske frugter.
    • Gele.
    • Kissels og frugtdrikke med lidt tilsat sukker.
    • Vegetabilske supper med tilsætning af kartofler, zucchini, græskar, gulerødder.
    • Kornsupper med boghvede, semulje, ris. Du kan tilberede nudelsuppe.
    • Suppedressing: 10 g creme fraiche eller 5 g smør.
    • Frugtsuppe.
    • Mælkesupper med pasta.
    • Borscht i bouillon med lavt fedtindhold.
    • Vegetabilsk kålsuppe.
    • Rødbede.
    • Ærtesuppe (du skal tilføje lidt bælgplanter).
    • Pearl byg suppe.
    • Viskøs og mosgrød med boghvede, havregryn, ris. Du kan tilberede grød i vand eller mælk (mælk fortyndes 50% med vand).
    • Kornret: retter, soufflés, buddinger. Du kan tilføje cottage cheese og nudler til retterne.
    • Pilaf med tørrede frugter.
    • Müsli, der ikke indeholder forbudte tilsætningsstoffer.
    • Korn.
    • Bulgur, couscous.
    • Hirsegrød.
    • Hørfrø.
    • Kalvekød, kanin, fedtfrit oksekød. Fjerkræ skal være hudfri: kylling og kalkun er tilladt. Kødet dampes, koges, males, hakkes (til fremstilling af koteletter, kartoffelmos, dumplings, soufflés). Hvis kødet er blødt, kan det koges i ét stykke.
    • Små mængder mælkepølser kan spises.
    • Fisk med lavt fedtindhold: kulmule, pollock, gedder aborre, tun, torsk. Fiskene kan koges, bages (forkoges). Fiskefileter kan bruges til at fremstille kødboller, dumplings og soufflés. Fisk er inkluderet i menuen højst 3 gange hver 7. dag.
    • Friske østers.
    • I små mængder er det tilladt at inkludere blæksprutte, rejer i menuen.
    • Tilladt at spise laks, men kun som en snack.
    • Dumplings med hakket kylling og kalvekød. Den eneste måde at lave dumplings på er at lave mad.
    • Kogt og bagt hestekød.
    • Kogt eller dampet kyllingebryst.
    • Klidebrød eller rugmel.
    • Tørret brød lavet af mel og første klasse.
    • tvebakker.
    • Cookies: kiks og usødet tørt.
    • Tørret kiks.
    • Hvedeskiver.
    • Brød uden kunstige tilsætningsstoffer.
    • Bran.
    • Fedtfattig creme fraiche.
    • Mild ost i små mængder.
    • Kefir, yoghurt, cottage cheese, mælk, fedtindhold i produkter bør ikke overstige 2%. Det maksimale daglige volumen er 200 ml
    • Ostemasse kan bruges til at lave dumplings, bage ostekager, gryderoller og buddinger.
    • Curdled mælk.
    • Fetaost i små mængder.
    • Yoghurt, der ikke indeholder kunstige tilsætningsstoffer.
    • Kartofler, blomkål og Pekingkål, græskar, zucchini, gulerødder, rødbeder. Disse grøntsager kan koges og bages, men spises kun i revet form..
    • I små mængder er det tilladt at inkludere forskellige salater i menuen, f.eks. Isbjerge, majs, romano.
    • Paprika kan spises i små portioner.
    • Havkål.
    • Avocado.
    • Tomater i små mængder. Hvis sygdommen er i en forværringstrin, udelukkes de fra menuen.
    • Dampede eller bagte grønne bønner.
    • Broccoli og selleri, kogt eller dampet.
    • Bløde søde æbler. De kan spises rå, bagt, slibet.
    • Banan, men ikke mere end 1 stk. på en dag.
    • Tørret frugt og frugtkompoter.
    • Mousser og gelé med tilsat sukkererstatning.
    • I små mængder kan du medtage granatæbler i menuen. Det er forbudt for patienter med hæmochromatose at spise granatæbler.
    • svesker.
    • To stykker vandmelon om dagen.
    • Tørret melon og papaya, tørrede abrikoser. Disse frugter sættes til salater i små mængder. I deres rene form er de forbudt til konsum..
    • Frugtpuré, der er tilladt til tabel nummer 5.
    • Ikke mere end 30 g smør pr. Dag.
    • Raffineret vegetabilsk olie (højst 15 g pr. Dag). Olien bruges som salatdressing.
    • Små mængder olivenolie kan spises.
    Du kan lave en omelet af æg, koge dem. Du kan ikke spise mere end 2 vagtelæg om dagen og ikke mere end halvdelen af ​​kyllingeplommen i retter.
    • Vegetabilske salater med dressing af vegetabilsk olie.
    • Zucchini-kaviar.
    • Gennemblødt let saltet sild.
    • Jellied fisk efter forkogning.
    • Gefilte fisk.
    • Kogt kød i skaldyrssalater.
    • Vinaigrette med tilsætning af tilladte grøntsager.
    • Surkål, der er forvasket for at fjerne salt.
    • Frugt sauce med mel. Det stegtes ikke på forhånd.
    • Mælk, grøntsag og creme fraiche.
    • Ikke mere end 10 g salt pr. Dag.
    • Dild og persille.
    • Vanillin og kanel.
    • Små mængder sojasovs kan tilsættes måltiderne.
    • Kogt og bagt frugt og bær. Grundtilstand: De må ikke være sure.
    • Tørret frugtkompott, frisk tørret frugt, men i små mængder.
    • Jelly, gelé, mousse.
    • Marmalade.
    • Slik, der ikke indeholder kakao og chokolade.
    • Marmelade, som er bedst at tilføje til te eller lave frugtdrik af det. Marmelade skal ikke være for sød eller for sur.
    • Sukker kan konsumeres i små mængder.
    • Dumplings med kartofler, kål eller bær. Dejen tilberedes med vand og mel, let saltet.
    • lollipops.
    • Ét ingefærbrød om dagen. Chokoladeprodukter er forbudt.
    • Tyrkisk glæde og nougat, hvor der ikke er nødder.
    • Bløde karameller, uden frø, sesamfrø og nødder.
    • Svampekage, men ikke mere end et stykke om dagen.

    Fra krydderier er det tilladt at tilføje dild, persille (blade), en lille mængde nelliker, kanel, laurbærblade, vaniljesukker til opvasken. Saucer - mejeri, frugt og bær. Derudover kan du spise milde oste, tunge, gelé fisk, fedtfattig pølse, gennemvædet sild, sort kaviar, mager skinke, frugt og grøntsagssalater (fra rå og kogte grøntsager). Drikkevarer er tilladt i form af svag te eller kaffe med eller uden mælk, rosehip bouillon, bær, grøntsag og frugtsaft.

    Hvad du ikke kan spise på diæt nummer 5

    NavnForbudte fødevarer
    drikkevarer
    • Kaffe og kakao.
    • Hibiscus.
    • Cikorie.
    • Alle drinks med gas, kolde drikke.
    • Alkoholholdige drikkevarer, selv med en lille grad.
    • Chokolade.
    • Grøn te, knotweed urt, stevia blade.
    • Melkevalle.
    • Friskpressede juice, industrielle juice.
    • Carob.
    skaldyr
    • Fiskesupper.
    • Kød supper.
    • Svampesuppe.
    • Sorrelsuppe.
    • Spinatsuppe
    • Bønnesupper.
    • Enhver okroshka.
    Korn og korn
    • bælgplanter.
    • I begrænsede mængder kan du spise byg, majs, perle byggrød.
    • Linser.
    pasta
    • Pasta med fedtede saucer.
    • Pasta med tilsætning af produkter fra den forbudte liste.
    • Pasta med krydret tomatforbinding.
    Fisk, kød, kødprodukter
    • Tunge, lever, nyrer.
    • Pølse.
    • Røget kød.
    • Hermetiseret kød og fisk.
    • Alle dyre- og madlavningsfedt.
    • Røget og saltet fisk.
    • Fedt fisk: ørreder, laks, havkat, stør, karper osv..
    • Sort og rød kaviar.
    • Sushi.
    • Krabbe pinde.
    Brød
    • Blad og konditorvarer.
    • Donuts stegt i olie.
    • Pandekager.
    • Frisk brød.
    • Smør dej krakkere.
    • Stegt tærter.
    Mejeriprodukter og gærede mælkeprodukter
    • Saltet ost.
    • Mejeriprodukter med højt fedtindhold.
    • Serum.
    • Fløde, gæret bagt mælk, cottage cheese, mælk, hvis fedtprocent er mere end 6.
    Grøntsager og svampe
    • Eventuelle svampe, majs, spinat, rabarber, sorrel, radise, radise, aubergine, asparges.
    • Hvidløg, grønne løg.
    • Sød peber efter varmebehandling.
    • Syltede grøntsager.
    • Dåse grøntsager, inklusive konserverede grønne ærter.
    • Bitre, sure, krydret salater og urter, herunder cikorie, spinat, persille, ruccola, frise og andre. Selvom disse ingredienser kan bruges som forbindinger til salater eller som smag til retterne. Men deres antal skal være minimal..
    • Tomatpuré.
    • Rå hvidkål. Efter varmebehandling kan kål forbruges, men i små mængder.
    Bær og frugt
    • Næsten alle bær og frugter, også søde, er forbudt i deres rå form. Spis ikke figner, hindbær, lingonbær, druer, tranebær, appelsiner, kiwi, dadler, mandariner, pærer, meloner, persimmoner, græskarfrø osv..
    • Eventuelle nødder.
    • Solsikkefrø.
    • Citron.
    • ingefær.
    ægSpejlæg.
    Olie
    • Uraffineret olie.
    • Oksekød, lam og svinekød.
    • Alle madlavningsfedt.
    Snacks
    • Pølser og røget kød.
    • Fedme og krydret snacks.
    • Syltede ingefær.
    • Oliven og oliven.
    • Alle dåse produkter.
    • Soltørrede tomater.
    • Dåse artiskokker.
    Saucer og krydderier
    • Ketchup og mayonnaise.
    • Sennep og peberrod.
    • Peber.
    • Eddike.
    • adjika.
    • Alle krydderier.
    desserter
    • Alt slik, der indeholder chokolade.
    • Wienerbrød med fløde.
    • Flødeis.
    • halva.
    • Fedme desserter.
    • Tyggegummi.
    • Müsli-barer.
    • Sesam Candy.
    • Popcorn.
    • Hematogen.
    • Kakao.
    • Vafler.
    • Chak-chak.
    • sherbet.
    • Kondenseret mælk.
    • Solsikkefrø.
    • Kozinaki.

    Tabelmenu nummer 5 for ugen

    Den viste menu er forskellig fra, at den udarbejdes af fagfolk, derfor er den så afbalanceret som muligt. Kroppen vil modtage alle de vitaminer og mineraler, den har brug for, men på samme tid uden at understrege de syge organer.

    Du skal spise i små portioner, koge supper godt. Hvis der anvendes hårdt kød til madlavning, skal det først skæres i små stykker..

    Retter må ikke være for varme eller for kolde, de skal serveres varme. Om aftenen, før en nattesøvn, kan du drikke et glas kefir 1% fedt, eller en rosehip afkok. Urte-te og medicinsk mineralvand er også tilladt.

    Første måltid primHovedmåltidMellemmåltidSidste måltid
    1Havregryngrød med tørret frugt, sort te.Grøntsagsuppe, ovnbagt kylling, tørret frugtkompott.Rosehip bouillon, cookies.Mos kartofler, hakket fisk kotelet, dampet, te.
    2Damp omelet med tomat, usødet te.Kål ruller grøntsagsborsch, gelé.Æbler, havregryn cookies.Boghvede med oksekød, rosehip bouillon.
    3Ris gryderet, te.Grøntsagssuppe med boghvede, dampede kødboller, kompott.Vegetabilsk salat.Pilaf med kød, kefir.
    4Blødkogt æg, æble sauce, urtete.Kogt kalkunkød, ærtspure, surkål, fersken juice.Tørret kiks, fedtfattig kefir.Boghvede med smør, brød med smør og ost, gelé.
    femMælkenudlesuppe, mælkete.Kartoffelsuppe, kogt fisk, gelé.Gulerødder og æbler i salat.Mos kartofler med kød, kefir.
    6Hygget ost med fedtfattig creme fraiche, blødkogt æg, kompott,Grøntsagssuppe med nudler, dampede koteletter, rosehip bouillon.Frugtsaft og cookies.Risgrød med mælk og smør, brød og smør, en skive ost.
    7Lat dumplings med creme fraiche, te.Grøntsagssuppe, nudler med kød, gelé.Banan.Semulina grød med mælk, urtete.

    Diætopskrifter nummer 5

    Bær gelé

    Morse skal drikkes varm. For at tilberede det har du brug for forskellige bær: kirsebær, hindbær, jordbær, blåbær osv. Til 2 liter vand skal du tage 2 spsk. l. stivelse, 4 spsk. l. Sahara.

    Før tilberedningen vaskes bærene grundigt, frøene fjernes fra dem, hældes med vand og bringes til kogning. Derefter tilsættes forfortyndet stivelse til geléen og koges, indtil drikken bliver tyk.

    Slank suppe med havregryn

    For at tilberede suppen skal havregryn vaskes godt og koges, derefter filtreres, men kornet bør ikke vaskes. Den anstrengte bouillon koges igen, og der tilsættes lidt salt til den. Det endelige produkt bør ikke have kornpartikler, og i sin konsistens ligner det fløde.

    Puresuppe med blomkål, krutonger og ris

    For at tilberede suppen skal du koge blomkål og kartofler, passere dem gennem en sigte, efter at flere små blomsterstande er adskilt fra kålen.

    Ris koges i mindst en time, hvorefter den males og kombineres med potetmos og kål. Hæld suppen med hvid sauce, tilsæt smør, krutonger og dekorér med blomsterstole i kål. Når den akutte sygdomsperiode går, kan grøntsager ikke males, men fint skæres.

    Savoy kålsuppe

    For at tilberede kålsuppe skal du finhugge kartofler, gulerødder, persillerot, løg. Alle grøntsager undtagen kartofler simmeres i vand med lidt olie..

    Vand koges separat, kartofler og den resulterende vegetabilske blanding indføres i det, koges i et kvarter. Savoykål tilsættes 5 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen. Tomater uden skræl lægges sammen med hende. Suppen saltes og koges. Før servering kan du lægge et par stykker kogt magert kød på en tallerken.

    Kolmule med grøntsager

    Kog kartoflerne, indtil de er halvt kogte, hakkede zucchini, gulerødder og løg. Læg alle grøntsager i en bagefad og tilsæt grønne ærter til dem. Top med grøntsagsfilet blåhvilling. Bages i ovnen, indtil der vises en skorpe på fisken.

    Tabel nummer 5 for børn

    Børn lider oftere end voksne af forstyrrelser i gallesystemets arbejde, men på samme tid er betændelse i galdeblæren og galdekanalerne meget mindre almindelig. Selv sådanne tilsyneladende ubetydelige problemer kan imidlertid provosere alvorlige funktionsfejl i leveren og bugspytkirtlen. Derfor tildeles børnene også tabel nummer 5.

    Børns diætmad er ikke meget forskellig fra menuen til voksne. Retter koges og dampes også. Jo oftere mad kommer ind i fordøjelseskanalen, jo bedre fungerer gallesystemet. Derfor bør måltider være hyppige, men små portioner. Det er godt, hvis barnet har en diæt, som ikke bør opgives..

    Det er vigtigt, at menuen imødekommer behovene i barnets krop, afhængigt af dets alder. For eksempel skal femårige gives proteiner, der er lette at fordøje. Først og fremmest taler vi om mælk, fisk, æg, men i mangel af en allergisk reaktion. Fedt er begrænset i tilfælde af sfinkterdysfunktion på baggrund af en stigning i deres tone (op til 0,5 g pr. Kg vægt). Vægten skal lægges på vegetabilske fedtstoffer, og ildfaste fedtstoffer skal fjernes fra menuen. Hvis barnet har hypomotorisk dyskinesi, øges det daglige indtag af vegetabilske fedtstoffer til 1,2 g pr. Kg kropsvægt.

    Eksempelmenu til et barn på diæt nummer 5:

    Første måltidOmelet med dampet mælk, boghvede grød med vegetabilsk olie, mælkete.
    Morgenmad nr. 2Rispudding, bagt æble.
    HovedmåltidSuppe med grøntsager og creme fraiche.

    Kylling soufflé.

    Frugtjuice.

    MellemmåltidOstegryder.

    Græskar juice.

    Sidste måltidFisk med mælkesauce.

    Rosehip infusion.

    Før sengetidEt glas kefir.

    Fordele og ulemper ved tabel nummer 5

    Kost fordele:

    • Diæt er afbalanceret, restriktioner er lette at bære.
    • Lader dig regulere arbejdet i leveren og galdeblæren.
    • Det er en fremragende forebyggelse af tilbagefald af sygdomme.

    Ulemper ved kosten:

    • Nogle retter kræver en kompleks og langvarig tilberedningsproces..
    • Diæt skal overholdes i lang tid.

    Anmeldelser og resultater af diæt 5

    Anmeldelser om dette kraftsystem er kun positive. Det giver dig mulighed for at slippe af med mange problemer: eliminere forstoppelse og bøjning, reducere gasdannelse i tarmen, fjerne tyngde og smerter i højre side

    Patienter omtaler ofte 5-bords diæt som leverfoderet, da det er designet til at løse problemer i forbindelse med dette organs funktion. Anmeldelser om dette kraftsystem er kun positive. Det giver dig mulighed for at slippe af med mange problemer: eliminere forstoppelse og bøjning, reducere gasdannelse i tarmen, fjerne tyngde og smerter i højre side. Patienterne siger, at den eneste ulempe ved kosten er, at nogle retter tager for lang tid på at lave mad..

    ”Jeg får altid ordineret denne diæt, når jeg går på hospitalet med en forværring af cholecystitis. Derefter holder jeg mig hjemme i 3 måneder. I løbet af denne periode forbedres tilstanden markant: smagen af ​​bitterhed i munden forsvinder, bøjen forsvinder, det bliver meget let i maven. Det er umuligt at holde sig til denne diæt længere, da det er for svært at lave mad til dig selv og for familien separat. Det tager meget tid ”

    ”Tabel nummer 5 er min konstante diæt, efter at galdeblæren blev fjernet. Jeg har det godt, overskydende vægt er væk. Jeg afviger fra kosten meget sjældent, generelt følger jeg alle reglerne. Dette holder dig sund. Men madlavning bare for dig selv er ret problematisk. ".

    ”Jeg har kolecystitis og pancreatitis. Derfor ordinerer lægen den samme diæt for mig, men med et højt proteinindhold. Når der kommer en bitter smag i min mund, begynder jeg nøje at overvåge min diæt. Når det bliver bedre, fjerner jeg gradvist begrænsningerne. Jeg laver mad med damp, alle mine husstander spiser med glæde med mig ".

    Diæt nummer 5 til gastritis - kalorieindhold, BZHU, hvad der er tilladt at spise og hvad der er forbudt

    Diæt er hovedstadiet i konservativ gastriteterapi. Diætterapi kan reducere belastningen på fordøjelsesorganerne, stoppe betændelse og reducere hyppigheden af ​​tilbagefald af sygdommen. Oftest ordineres diæt nummer 5 til gastritis. Det indebærer fraktioneret ernæring, udelukkelse af krydret, fedtholdig, røget.

    Tabel nummer 5 for gastritis: indikationer, regler

    Tabel 5 ifølge Pevzner henviser til standarddietter. Koncentrationen af ​​proteiner, fedt og kulhydrater er fysiologisk:

    1. Proteiner - 85-90 g.
    2. Fedt - 70-80 g.
    3. Kolhydrater - 300-330 g.

    Kalorieindhold pr. Dag er 2170-2400 kcal.

    Steam omelet er en klassisk diætret

    Mængden af ​​salt reduceres til 8 g pr. Dag. Det tilrådes ikke for patienten at spise fødevarer rig på æteriske olier. Maden dampes, koges, bages. Fordøjelseskanalen bør skånes, derfor anbefales det at tygge mad godt.

    Madtemperaturen skal være 60-65 ° C. Kold mad skal være mindst 15 ° C. Patienten skal drikke mindst 1,5-2 liter. væsker. Du skal spise op til 5-6 gange om dagen..

    Tabel 5 for gastritis, indikationer:

    1. Kronisk gastritis uden forværring.
    2. Mavesår og 12-tarmsår uden forværring.
    3. Tarm sygdom;
    4. Akut cholecystitis, hepatitis under bedring.
    5. Kronisk hepatitis med mild leversvigt.
    6. Kronisk form for cholecystitis, galdesten.

    Under disse forhold kan du overholde medicinsk ernæring i op til 5 uger. Den blide version af 5p-tabellen er designet til 3-5 år.

    Diæt 5 til gastritis - tilladte fødevarer

    Listen over tilladte produkter er meget lang. Du kan spise kød, fiskeretter og supper. Supper koges i vegetabilsk bouillon med kogt kød. Du kan ikke tilberede bouillon på kød. Stærke bouillon irriterer maveforet, hvilket fører til en stigning i surhedsgrad.

    Supper skal krydres med ris, byg, hvedegryn, pasta. Du kan lægge græskar, zucchini, gulerødder, kartofler i suppen. Stegning kan ikke tilføjes. Mælke- og frugtretter er acceptabelt. I forværringsperioden ordineres patienten slim-supper.

    Kød, fiskeprodukter, æg

    Det anbefales at bage kød og fisk, koge, dampe. Det er tilladt at spise:

    • Kalkun;
    • en kanin;
    • Kuru;
    • oksekød, men i form af kødboller, koteletter, dumplings (malet i en kødmølle).
    • kalvekød, lam (hakket i en kødmølle).

    Kanin, kalkun, kylling foretrækkes. Kuru spises uden hud. Fiskene anbefales sorter med lavt fedtindhold. Æg skal spises hårdt kogt i form af æggekage og gryderoller.

    Mejeriprodukter, drikkevarer

    Fra mejeriprodukter anbefaler lægerne at spise yoghurt med fedtfattig mad, ost uden varmt krydderier, kefir, creme fraiche. Mælk må ikke drikke mere end 200 ml pr. Dag. Cottage cheese er bedre at spise 5%.

    Diæt til gastritis, diæt 5, tilladte drikkevarer:

    Vi anbefaler kamille, svag sort te med citron.

    Diæt 5 til gastritis i maven: korn, grøntsager, krydderier, saucer, olier

    Det anbefales at spise grød til morgenmad eller middag. Egnet til konsum: boghvede, ris, semulje, valset havre.

    Kogt pasta er kun tilladt. Spaghetti er lavet med saucer med lavt fedtindhold: tomat, cremet, creme fraiche. Det foretrækkes at spise hård pasta.

    Brød anbefales at serveres af rugmel, klid. Bagning er lavet af mel af 1-2 klasse. Cookies skal spises kiks. Brød, klid anbefales til forbrug.

    Tilladte krydderier, saucer:

    1. fra creme fraiche, tomatpasta (kogt), fra fløde;
    2. dild, persille, kanelpulver, sojasovs (naturlig).

    Smør får lov til at spise smør (30 g), grøntsag (oliven, solsikke) - 45 ml.

    Frugt, konfekture

    For en person med slimhindebetændelse anbefales det at spise søde æbler, en banan om dagen. Du kan lave mousser, gelé. Det er tilladt at bruge granatæble, svisker. Melon, vandmelon, frugtpuré, ananas har en positiv effekt på fordøjelseskanalen, men du skal spise dem lidt.

    Fra desserter og slik er det tilladt at spise:

    Alle disse produkter spises lidt efter lidt. Sukker tillades op til 50-75 g pr. Dag.

    Menu til gastritis, tabel 5: hvad man ikke skal spise

    Patienter med betændelse i gastrisk slimhinde anbefales ikke at spise stærke bouillon, svampesuppe, supper med bønner, sorrel, okroshka på kvass, kefir.

    1. kaffe, drinks med gas, cikorie;
    2. bælgplanter: ærter, linser, bønner;
    3. stegte, røget kød, fiskeprodukter, pølser, pølser, små pølser, tørrede produkter, oliven, pickles;
    4. sushi, tunge, krabbekød;
    5. gærbagt varer, tærter, inklusive stegt;
    6. stegte æg, stegte omelet, stegte æg, blødkogt æg;
    7. løg, frisk hvidløg, tomatpasta, hvidkål, frisk rødkål.
    8. mejeriprodukter med højt fedtindhold;
    9. aubergine, sorrel, asparges;
    10. popcorn, kiks, chips, chokolade.

    Diæt 5 tabel - tabel til gastritis

    Brug tabellen for at gøre det lettere at navigere og komponere menuen.

    Publikationer Om Cholecystitis

    Kirurgi ved blindtarmsbetændelse

    Lipomatose

    Den eneste behandlingsmetode til patienter med akut blindtarmbetændelse er tidlig akut kirurgi. Jo tidligere det betændte appendiks er skåret ud, jo lavere er risikoen for at udvikle komplikationer, der truer patientens liv.

    Smerter i venstre side under ribbenene

    Lipomatose

    Smerter i venstre side under ribbenene er et af de mest almindelige kliniske tegn, som patienter klager over, når de besøger en gastroenterolog. Dette symptom har adskillige muligheder for dets forløb og kan også manifestere sig hos både voksne og børn..