logo

I hvilket organ udskilles pancreasjuice og til hvad

Bugspytkirtlen er et vigtigt organ i den menneskelige krop, der udfører intrasekretoriske og exokrine funktioner. Kirtelens vigtigste opgave er at udskille pancreasjuice, der indeholder en stor mængde fordøjelsesenzymer. Hvis bugspytkirtlen ikke fungerer normalt, nedsættes dens funktionalitet, ligesom volumen og sammensætning af den udskilte biologiske væske. Som et resultat er der problemer med fordøjelsen, som kræver rettidig eliminering og gendannelse af den rette aktivitet af organet..

I betragtning af at hovedopgaven for bugspytkirtlen er fremstilling af bugspytkirtelsaft, skal du nøje overveje de materialer, der er relateret til dette emne, finde ud af hvordan, i hvilken mængde og hvor den frigives, hvorfor den er nødvendig og hvilken sammensætning den har. Så det vil være muligt fuldt ud at sætte pris på kirtelens betydning og forstå, hvorfor alt skal gøres for at opretholde sin sunde funktion..

Pancreatic juice er en væske produceret af kirtlen, der muliggør normal fordøjelse. Det skal produceres om dagen mindst 1,5 liter og højst 2 liter, og dets produktion kontrolleres af det endokrine og nervesystemet. I tilfælde af, at der frigives mindre væske, afbrydes processen med at assimilere mad hos en person, og derfor spiser han meget mad, mens han taber sig. Hvis der tværtimod frigøres mere væske, vil dette føre til udvikling af akut og kronisk pancreatitis..

Interessant: som regel overvåger de fleste kvinder nøje deres vægt. Ønsker at tabe sig, begynder de at tage en række forskellige retsmidler. Ofte tror folk, der mister vægt med en høj hastighed, mens de spiser meget mad, at det er specielle midler til at tabe sig, der bidrager til et sådant vægttab, idet man ignorerer dette faktum, som kan forårsage udviklingen af ​​patologi.

Gastrisk juice sammensætning

Sammensætningen af ​​væsken, som bugspytkirtlen producerer, inkluderer følgende komponenter:

  • kreatinin, der deltager i vævets energimetabolisme;
  • urinsyre, der er resultatet af nedbrydningen af ​​purinmolekyler;
  • urinstof;
  • sporstoffer af forskellig oprindelse.

Derudover er det meste af saften vand - omkring 98 procent er vand, og de resterende to procent er andre elementer. Pancreatic juice udskilles i tolvfingertarmen, gennem en kanal kaldet Virsungov og duodenal papilla.

Pancreatic juice indeholder to grupper af enzymer. Nogle af dem er organiske enzymer, der inkluderer:

  • chymotrypsin, som er nødvendigt for nedbrydning af proteiner og peptider;
  • trypsin, der udfører den samme funktion som chymotrypsin;
  • phospholipase;
  • elastase;
  • andre enzymer, der er i stand til at nedbryde fedt, proteiner, kulhydrater.

Væsken indeholder også uorganiske enzymer, der nedbryder polysaccharider - amylase, såvel som de, der nedbryder disaccharider: maltase, lactase og andre. Alle enzymer er meget aggressive, så de skal kontrolleres for at undgå processen med selvfordøjelse af organceller. Til dette producerer kirtlen trypsin, som forhindrer denne proces..

Tarm juice

Som du ved, producerer bugspytkirtlen tarmsaft, der virker på mad i flere stadier. Den første fase er fordøjelsen i hulrummet, den anden er parietal, og den tredje er absorption. Efter dens sammensætning er tarmsaft en væske, der består af udskillelsen af ​​kirtlerne placeret i hele tyndtarmen såvel som den tætte del. Med andre ord er tarmsaft en hemmelighed, der udskilles af kirtlerne i forskellige dele af tarmen. Cirka 2,5 liter af denne væske frigives i den menneskelige krop pr. Dag..

Tarmjuicens hovedfunktion er at fordøje mad. På grund af fordøjelsen i hulrummet, der udføres af enzymer af to væsketyper: bugspytkirtlen og tarmen, hydrolyseres store molekylære næringsstoffer. Kavitet fordøjelse nedbryder ikke mere end 10-20 procent af proteiner, fedt og kulhydrater. Yderligere forekommer parietal fordøjelse, og det sidste trin er absorption, som et resultat af hvilke monomererne, der blev dannet i det andet trin, passerer ind i lymfen og blodet.

Vi regnede ud hvad pancreas- og tarmsaft er. Lad os nu overveje spørgsmålet: hvor udskiller bugspytkirtlen fordøjelsessaft? Så udskiller bugspytkirtlen fordøjelsessafter i fordøjelseskanalen, efter at mad kommer ind i maven. Således begynder mad, der kommer ind i fordøjelsessystemet, at blive behandlet i flere trin. Der er tre typer juice: bugspytkirtel, mave, tarm. I alt producerer den menneskelige krop ca. 8 liter fordøjelsessaft om dagen..

For at kroppen kan producere en normal mængde væske, der fordøjer mad, er det nødvendigt at overholde den rette ernæring samt være meget opmærksom på fødevarehygienien. For at sikre rettidig frigivelse af juice af organerne er det derfor nødvendigt at overholde en bestemt tidsplan for madindtagelse, som igen skal være lækker tilberedt og smukt designet, hvilket markant forbedrer udskillelsen af ​​juice. Madens temperatur skal være optimal, ca. 50-60 grader, for at undgå irritation af slimhinderne. Det er også vigtigt at overvåge kvaliteten af ​​produkterne for ikke at provokere inflammatoriske processer på grund af forgiftning. Disse henstillinger spiller en vigtig rolle i den fulde sunde funktion af fordøjelsessystemet, derfor bør hver person vurdere sit ansvar for sit eget helbred og overholde de givne tip..

Vigtig! Personlig hygiejne og kvaliteten af ​​produkter påvirker direkte fordøjelsessystemets funktion, hvis overtrædelse kan føre til uønskede konsekvenser, alvorlige sygdomme.

Pancreatic juice

Pancreas

Bugspytkirtlen er den næststørste kirtel i fordøjelsessystemet, dens vægt er 60-100 g, længden er 15-22 cm.

Kirtlen har en grårød farve, lobformet, der strækker sig i tværretningen fra tolvfingertarmen 12 til milten. Dets brede hoved er placeret inde i hesteskoen dannet af tolvfingertarmen. Kirtlen er dækket med en tynd forbindende kapsel.

Bugspytkirtlen består hovedsageligt af to kirtler: de eksokrine og endokrine kirtler. Den eksokrine del af kirtlen producerer 500-700 ml pancreasjuice hos en person i løbet af dagen, som indeholder enzymer, der er involveret i fordøjelsen af ​​proteiner, fedt og kulhydrater. Den endokrine del af bugspytkirtlen producerer hormoner, der regulerer kulhydrat- og fedtstofskifte (insuliner, glukagon, somatostatin osv.).

Den exokrine del af bugspytkirtlen er en kompleks alveolær-rørformet kirtel, opdelt i lobules ved meget tynd forbundende interlobular septa, der strækker sig fra kapslen. Acini dannet af acinocytter (bugspytkirtelceller) ligger tæt i lobulerne. Celler er i tæt kontakt med hinanden.

Acinus med en intercalated kanal er en strukturel og funktionel enhed i den eksokrine pancreas. Hemmeligheden kommer ind i acinusens lumen. Fra de interlobulære kanaler går hemmeligheden ind i de intralobulære kanaler. De intralobulære kanaler omgivet af løst bindevæv strømmer ind i de interlobulære kanaler, der strømmer ind i hovedkanalen i bugspytkirtlen og strømmer ind i tolvfingertarmen, og forbindes med den fælles galdekanal.

Den endokrine del af bugspytkirtlen dannes af grupper af celler - bugspytkirteløer. Antallet af bugspytkirteløer hos en voksen varierer fra 1 til 2 millioner. Funktionen af ​​den endokrine del af bugspytkirtlen er beskrevet i afsnittet "Endokrin system".

Dannelse, sammensætning og egenskaber for pancreasjuice

En pancreas hos en person på tom mave udskiller en lille mængde sekretion. Når fødevareindholdet kommer ind i tolvfingertarmen fra maven, udskiller den menneskelige bugspytkirtel juice med en gennemsnitlig hastighed på 4,7 ml / min. Der frigives 1,5-2,5 liter kompleks juice om dagen.

Saften er en farveløs gennemsigtig væske med et gennemsnitligt vandindhold på 987 g / l. Pancreatic juice er alkalisk (pH = 7,5-8,8). Pancreatic juice er involveret i neutralisering og alkalinisering af det sure madindhold i maven i tolvfingertarmen, rig på enzymer, der fordøjer alle typer næringsstoffer.

Bord. De vigtigste komponenter i pancreas sekretion

Indikatorer

Egenskab

Specifik tyngdekraft, g / ml

NSO - 3 - op til 150 mmol / l såvel som Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, HPO4 2-, SO4 2-

Trypsin, chymotrypsin, carboxypeptidase A og B, elastase

Lipase, phospholipase, cholesterolipase, lecithinase

Udskillelsen af ​​bugspytkirtelsaft øges kraftigt 2-3 minutter efter et måltid og varer 6-14 timer. Volumen, sammensætning af udskilt juice og dynamik i sekretion afhænger af mængden og kvaliteten af ​​mad. Jo højere surhedsgraden af ​​fødeindholdet i maven, der kommer ind i tolvfingertarmen, desto mere udskilles pankreasjuice.

Fancreas sekretionsfaser

Udskillelsen af ​​bugspytkirtlen, når den stimuleres af madindtag, har karakteristisk dynamik og gennemgår flere faser.

Den første eller cerebrale sekretionsfase skyldes udseendet, lugten af ​​mad og andre irriterende stoffer, der er forbundet med fødeindtagelse (konditioneret refleksirritation), samt virkningerne på receptorer i mundslimhinden, tyggelse og slukning (ubetinget refleksirritation). Nerveimpulser, der opstår i receptorerne, når medulla oblongata og går derefter gennem fibrene i vagusnerven til kirtlen og forårsager dens sekretion.

Den anden fase, eller bugspytkirtlen, fase er kendetegnet ved det faktum, at udskillelsen af ​​kirtlen stimuleres og opretholdes af reflekser fra maveens mechano- og kemoreceptorer..

Med overgangen af ​​gastrisk indhold i tolvfingertarmen begynder den tredje eller intestinale sekretionsfase, der er forbundet med virkningen på slimhinden i tolvfingertarmen på det sure indhold. Sekretionsmekanismen er rettet mod hurtig tilpasning af sekretionen af ​​bugspytkirtlenzymer til den type mad, der er taget. Fødevarer indtager en stigning i frigivelsen af ​​alle enzymer i saften, men for forskellige typer fødevarer udtrykkes denne stigning i forskellige grader. Mad med et højt kulhydratindhold forårsager en stigning i saften af ​​amylaser (enzymer, der nedbryder kulhydrater), proteiner - trypsin og trinsinogen, fedtholdige fødevarer - lipase, dvs. bugspytkirtlen syntetiserer og udskiller mere af det enzym, der hydrolyserer de næringsstoffer, der er rådende i kosten.

Fordøjelse i tyndtarmen

Fordøjelse i tyndtarmen (tolvfingertarmen, jejunum og ileum) hydrolyserer de fleste fødevarekomponenter for at danne monomerer, i form af hvilke næringsstoffer kan absorberes fra tarmen i blodet og lymfen. Fordøjelse i den udføres under påvirkning af enzymer i bugspytkirtelsaft i tarmhulen (fordøjelse i hulrummet) og under virkning af enzymer, der er fastgjort på mikrovilli og glycocalyx-filamenter (parietal fordøjelse). Nogle af disse enzymer er produceret af bugspytkirtlen, og nogle af kirtlerne i tarmvæggen. Det sidste trin i fordøjelsen i tyndtarmen er fordøjelse på membranerne i tarmepitelceller (membranfordøjelse), der udføres under virkning af enzymer i tarmvæggenes kirtler og er forbundet med processerne med absorption af næringsstoffer.

Den vigtigste rolle i fordøjelsen af ​​mad i tyndtarmen hører til de processer, der forekommer i tolvfingertarmen. Det sure chym, der kom ind i det fra maven, repræsenteres af resterne af mekanisk forarbejdet og delvist fordøjet mad. Det indeholder ufordøjet fedt i form af triglycerider, kolesterolestere, phospholipider; proteiner delvist fordøjet til polypeptider og oligopeptider; delvist fordøjede og ufordøjede kulhydrater i form af stivelse, glykogen, fiber såvel som nukleinsyrer og andre organiske og uorganiske stoffer. For deres fordøjelse skal fordøjelseskirtlerne således producere et stort sæt forskellige enzymer, og der skal skabes optimale betingelser i tarmen for manifestation af deres aktivitet..

Oprettelsen af ​​sådanne forhold begynder med det faktum, at chymet gradvist neutraliseres af bicarbonater af safter i bugspytkirtlen, tarmen og galden. Virkningen af ​​pepsin i tolvfingertarmen ophører, da pH i dets indhold skifter mod et alkalisk medium og når 8,5 (spænder fra 4 til 8,5). Bicarbonater, andre uorganiske stoffer og vand frigøres i bugspytkirtelsaften af ​​epitelceller i kanalikuli og kanaler i kirtlen. Frigivelsen af ​​bicarbonater afhænger af tarmindholdets pH-værdi, og jo højere dens surhedsgrad, jo mere alkaliske produkter frigøres, evakueringen af ​​chym til jejunum bremser.

Enzymer af bugspytkirtelsaft dannes ved epitel af acini i kirtlen. Deres dannelse afhænger af arten af ​​den mad, der er taget, og virkningen af ​​forskellige reguleringsmekanismer..

Udskillelse og regulering af bugspytkirtelsaft

Pancreatic juice er en farveløs gennemsigtig væske, indeholder mange bicarbonater samt chlorider, salte af kalium, natrium, calcium, magnesium, små mængder sulfater og phosphater. Saften indeholder en masse proteiner, hvoraf 90% er enzymer, der nedbryder proteiner, fedt og kulhydrater. Der frigives 1,5-2,5 liter juice om dagen. Indholdet af elektrolytter i bugspytkirtelsaft såvel som i spyt og mavesaft afhænger af hastigheden for dens sekretion. Når hastigheden øges, stiger NaHCO-indholdet3, med et fald øges koncentrationen af ​​NaCl.

De vigtigste proteolytiske enzymer af pancreasjuice udskilles som zymogener, dvs. i en inaktiv tilstand. Disse er trypsinogen, chymotrypsinogen, proelastase, procarboxypeptidaser A og B. Den fysiologiske aktivator af trypsinogen og dens omdannelse til trypsin er enterokinase (endopeptidase) produceret af duodenal slimhinden. Den efterfølgende dannelse af trypsin er autokatalytisk. Trypsin aktiverer dannelsen af ​​inaktive former for chymotrypsin, elastase, carboxypeptidaser A og B samt frigivelsen af ​​enterokinase. Trypsin, chymotrypsin og elastase er endopeptidaser. De nedbryder proteiner og polypeptider med høj molekylvægt til peptider og aminosyrer med lav molekylvægt. Carboxypeptidaser A og B (exopeptidaser) nedbryder peptider til aminosyrer.

Bord. Hydrolytisk virkning af bugspytkirtlenzymer

Enzym

Hydrolysesektion

proteolytisk

Interne peptidbindinger mellem tilstødende aminosyrerester

Fordøjelseskirtler

Fordøjelseskirtlerne inkluderer spytkirtler, mavekirtler, lever og bugspytkirtel, tarmkirtler. I denne artikel vil vi undersøge leveren og bugspytkirtlen, hvis kanaler åbnes i tolvfingertarmen (den indledende del af tyndtarmen).

Pancreas

Dette er en kirtel med blandet sekretion, nogle af dets celler frigiver hormonerne insulin og glukagon i blodet. Vi vil tale om den endokrine del i det tilsvarende afsnit, og nu vil vi undersøge den eksokrine del af bugspytkirtlen, som udskiller fordøjelsessaft, som har et let alkalisk miljø (pH = 9).

Anatomisk isoleres hovedet, kroppen og halen i bugspytkirtlen. Navnet "bugspytkirtel" skyldes, at denne kirtel ligger bag maven. Bugspytkirtlen kanal forbindes til den fælles galdekanal fra leveren og galdeblæren og åbner ind i tolvfingertarmen med en stor papilla (Vater).

Pankreatisk juice eller bugspytkirtelsaft (fra latin bugspytkirtlen - bugspytkirtlen) indeholder fordøjelsesenzymer til alle typer næringsstoffer: proteiner, fedt og kulhydrater. Pankreatiske enzymer:

    For kulhydrater - maltase, sucrase, lactase

Nedbrydningen af ​​kulhydrater går til glukosemonomer, der absorberes i blodet.

For proteiner - trypsin, chymotrypsin

Opdelingen af ​​proteiner går til aminosyrer, der absorberes i blodet.

Til fedt - lipase

Lipase nedbryder fedt i glycerin og fedtsyrer, der absorberes i lymfen.

For nukleinsyrer - nuklease

Nukleaser spalter nukleinsyrer.

Det er vigtigt at bemærke, at virkningen af ​​lipase på fedtstoffer kun er mulig efter deres foreløbige emulgering med levergalden. Således arbejder enzymerne i bugspytkirtlen og leveren tæt sammen..

Lever

Det er den største menneskelige kirtel, der er placeret under membranen i højre hypokondrium. Galdeblæren støder op til leveren og tjener til at akkumulere udskillelsen af ​​levergalden. Jeg henleder din særlige opmærksomhed: galde produceres kun af leveren, kun dens ophobning sker i galdeblæren.

Hvis kym er fraværende i tarmen, sendes galden til galdeblæren og deponeres der. Hvis chymen er i tarmen, kommer galden ind i tarmlumen gennem kanalerne og emulgerer fedt.

Hvad er denne mystiske proces - emulgering? Fedtstofferne, der kommer ind i tarmen, minder om kæmpe fedtkugler (som dråber vegetabilsk olie), som enzymer ikke kan komme tæt på. Galten, der er syntetiseret i leveren, nedbryder disse kæmpe dråber til små, hvorefter lipase (et enzym i bugspytkirtlen) let kan nedbryde fedt til glycerol og fedtsyrer.

Galle giver afføringen en karakteristisk farve på grund af galdepigmentet - bilirubin, dannet når erythrocytter ødelægges (røde blodlegemer). Leverfunktioner er ikke begrænset til blot deltagelse i fordøjelsesprocessen, lad os samle leverens vigtigste funktioner:

    Fordøjelseskirtlen

Leveren udskiller galden, der emulgerer fedt

Deltager i metabolismen af ​​proteiner, fedt og kulhydrater

Glykogen akkumuleres i leveren - et reserve-næringsstof fra dyr, urinstof dannes - det endelige produkt af proteinmetabolisme (yderligere udskilles af nyrerne), kolesterolsyntese forekommer (fedtmetabolisme)

  • Hematopoietic - i embryonetiden forekommer erytrocytter i leveren
  • Blod depot

    I hvile cirkulerer ikke alt blod hos en person, en del af det er i leveren (bloddepot), og denne del er isoleret fra den generelle blodgennemstrømning. Med en stigning i iltbehovet hastes blod fra depotet ind i kredsløbet

    Venøst ​​blod med stoffer, der er kommet ind i tarmen, herunder giftige stoffer dannet som et resultat af proteinets forfald, kommer ind i leveren, hvor det renses for toksiske komponenter og medikamenter. Derudover er leveren en barriere, gennem hvilken mikroorganismer - infektiøse stoffer ikke passerer

    sygdomme

    Som et resultat af alkoholmisbrug, degenerative processer erstattes normalt levervæv med bindevæv. Denne proces kaldes cirrhose. Cirrhosis er en kronisk, irreversibel leversygdom. Det fortsætter med svær smerte og kvaler, hvilket fører til død i gennemsnit 2-4 år. Den eneste måde at helbrede en patient på er med en levertransplantation.

    © Bellevich Yuri Sergeevich 2018-2020

    Denne artikel er skrevet af Yuri Sergeevich Bellevich og er hans intellektuelle ejendom. Kopiering, distribution (herunder ved at kopiere til andre sider og ressourcer på Internettet) eller enhver anden brug af information og genstande uden forudgående samtykke fra indehaveren af ​​ophavsretten er strafbart. For at få materialets materialer og tilladelse til at bruge dem henvises til Bellevich Yuri.

    Sådan fungerer bugspytkirtlen - hvad du har brug for at vide

    De siger, at der ikke er nogen uerstattelige mennesker. Men dette er bestemt ikke tilfældet for bugspytkirtlen. En person har kun en, og uden den (som faktisk uden en lever) kan han ikke leve. Bugspytkirtlen har to meget vigtige funktioner: den producerer fordøjelsesenzymer og hormoner. Enzymer er nødvendige for at fordøje mad og hormoner - især insulin - for at regulere blodsukkerniveauet. Funktionsfejl i dette organs arbejde er fyldt med diabetes og pancreatitis..

    Bugspytkirtlen producerer enzymer

    Så snart en person begynder at spise, starter hans bugspytkirtel produktionen af ​​fordøjelsesenzymer. De nedbryder næringsstoffer i små partikler, så tarmen kan absorbere dem ordentligt. Til behandling af kulhydrater frigiver bugspytkirtlen amylase, for fedt - lipase, for proteiner - protease.

    En sund bugspytkirtel producerer nøjagtigt den mængde enzymer, der kræves for at fordøje mad. Derfor giver det ingen mening at desuden tage tablet-enzymer til en person uden bugspytkirtelsygdomme. Vi skriver mere detaljeret om apoteksenzymer her.

    Bugspytkirtlen regulerer glukoseniveauet

    Bugspytkirtlen kontrollerer blodsukkerniveauet ved hjælp af hormonet insulin. Det produceres af betaceller koncentreret på Langerhans holme. I type 1-diabetes begynder immuncellerne at angribe beta-cellerne, og de holder op med at producere den krævede mængde insulin. En sådan diabetes kaldes også insulinafhængig, fordi insulin injiceres kunstigt i en person..

    I type 2-diabetes accepterer kroppen simpelthen ikke insulin - den udvikler resistens mod den (insulinresistens). Denne type diabetes udvikler sig normalt på grund af overvægt og overvægt. Det er ledsaget af hypertension (højt blodtryk), fedtleversygdom og åreforkalkning.

    Gallsten sygdom kan udløse pancreatitis

    Pankreatitis er en inflammatorisk sygdom i bugspytkirtlen. Oftest udvikler det sig som et resultat af galdesten..

    Bukspytkirtlen og galdeblæren har et kontaktpunkt - den store papilla i tolvfingertarmen. Det er igennem det galdenzymer og fordøjelsesenzymer kommer ind i tarmen..

    Hvis der er sten i galdeblæren, kan de gennem galdekanalerne nå papillen og blokere den. Bugspytkirtlen fortsætter med at producere enzymer som respons på fødeindtagelse, men de vil ikke være i stand til at komme ind i tarmen og forbliver i kirtlen. Hævelse, betændelse, smerter vil begynde.

    Pankreas kontra alkohol

    En anden almindelig årsag til pancreatitis er alkohol. Ligesom leveren "fordøjer bugspytkirtlen" ikke alkohol. Langtidsmisbrug kan føre til kronisk lavintensiv betændelse, der vil vare i årevis og gradvist dræbe raske celler.

    Et angreb af akut hepatitis er også muligt - både fra et enkelt indtag af en stor mængde alkohol og fra regelmæssige frigørelser. Symptomer på den akutte form ligner forgiftning, angrebet er ledsaget af smerter i øverste mave.

    Kræft i bugspytkirtlen er en af ​​de farligste

    Kræft i bugspytkirtlen behandles godt på et tidligt tidspunkt, men på grund af fraværet af symptomer diagnosticeres sygdommen sent i de fleste tilfælde. Derfor er kræft i bugspytkirtlen en af ​​de dødeligste - den avancerede form slutter i de fleste tilfælde i døden..

    Risikofaktorer for kræft i bugspytkirtlen inkluderer rygning, overvægt og fysisk inaktivitet, diabetes mellitus og kronisk pancreatitis. Alder spiller en rolle: mennesker over 55 år har en højere risiko for at udvikle en tumor i bugspytkirtlen, så forebyggende screeninger er nødvendige. Også forøget i familiære tilfælde af kræft i bugspytkirtlen.

    For at forhindre udvikling af en sådan alvorlig sygdom skal du gennemgå en helkroppskontrol mindst en gang hvert andet år - en undersøgelse, der giver et samlet billede af dit helbred. Hvis der findes tegn på sygdom, kan du let og hurtigt håndtere det..

    Bugspytkirtlen producerer gastrisk juice

    Anatomiske og fysiologiske træk i bugspytkirtlen.

    Pancreas.

    Bugspytkirtlen er et organ med både ekstern (exokrin) og intern (endokrin) sekretion. Størstedelen af ​​kirtlen er eksokrin væv, der består af acinøse celler. Disse celler danner afrundede strukturer - acini, ind i det hulrum, hvor fordøjelsesenzymer udskilles. Spredt mellem acini er øerne i Langerhans, der indeholder et lille antal store alfa-celler, adskillige beta-celler og delta-celler.

    Alfa-celler udskiller glukogon, beta-celler - insulin, delta-celler udskiller somatostatin. Cirka 60% er beta-celler, 25% er alfaceller og 15% er delta-celler. Det samlede volumen af ​​disse celler overstiger ikke 3% af volumenet af hele bugspytkirtlen.

    Pankreatiske hormoner.

    Insulin. Insulinmolekylet består af to peptidkæder. Aminosyresammensætningen af ​​insulin varierer, kun 40% af aminosyreresterne af insulin er uændrede. Insulin er et universelt anabole hormon, dvs. hormon. handler på assimilationsprocesserne ved syntese fra enklere kemikalier til mere komplekse. En stigning i mængden af ​​insulin i blodet fører til en stigning i forbrug af glukose fra vævsceller.
    På grund af den øgede permeabilitet af cellemembranen for glukose aflejres glukose i leveren og musklerne i form af glykogen, hvilket reducerer mængden af ​​glukose i blodet. Glukose kan frit diffundere ind og ud af leverceller, når dens indhold i blodet falder.
    Forhøjet blodsukker er den stærkeste stimulus for beta-celler til at udskille insulin. Betaceller kan aktiveres af peptidhormoner i mave-tarmkanalen såvel som i det parasympatiske nervesystem. Disse virkninger modvirkes af aktiviteten i det sympatiske nervesystem, som hæmmer insulinsekretion. I hvile er virkningen af ​​det parasympatiske system fremherskende, hvilket letter fordøjelsen af ​​mad, og i en tilstand af stress hersker påvirkningen af ​​det sympatiske nervesystem.
    Insulin hæmmer (hæmmer) enzymer, der nedbryder glykogen, på grund af hvilket glykogen ophobes. Når man spiser kulhydratfoder, sker der en hurtig syntese af glykogen og hæmmer dets nedbrydning.

    Insulinsekretion stimuleres af høje koncentrationer af glukose og aminosyrer i blodet og hæmmes af adrenalin. Den sekretoriske aktivitet af alfaceller, der producerer glukagon, undertrykkes af en høj koncentration af glukose i blodet og stimuleres af dets fald; aminosyrer har den modsatte virkning. Glucagon, der udskilles af alfaceller, fungerer på en paracrin måde, hæmmer sekretionen af ​​insulin af beta-celler. Sekretionen af ​​somatostatin af delta-celler stimuleres af høje niveauer af glukose, aminosyrer og fedtsyrer såvel som gastrointestinale hormoner. Via paracrinvejen hæmmer somatostatin sekretionen af ​​insulin af beta-celler.

    I denne forbindelse vender koncentrationen af ​​sukker i blodet hurtigt tilbage til det oprindelige niveau..
    Når kroppen har brug for energi mellem måltiderne, omdannes glycogen tilbage til glukose, og glukose frigøres frit fra levercellerne i blodet ved diffusion. Dette opretholder et konstant blodsukkerniveau mellem måltiderne. En stigning i insulinkoncentration gør muskelceller permeabel for glukose. Tilsyneladende, ved at binde til en receptor på overfladen af ​​muskelceller, aktiverer insulin mekanismen for glukosetransport over membranen.
    Effekten af ​​insulin får leveren til at opbevare en begrænset mængde glykogen. Overskydende glukose i leveren omdannes til fedt.
    Insulin giver aktiv transport af mange aminosyrer ind i celler. En stigning i koncentrationen af ​​aminosyrer i celler efter et måltid fører til stimulering af proteinsyntese på ribosomer. Dette er forbundet med en stigning i frekvensen af ​​RNA-transkription i kernen og derved en stigning i antallet af i-RNA.

    Glucagon fungerer som en insulinantagonist. Det forbedrer nedbrydningen af ​​glykogen i leveren og hæver blodsukkeret.

    Somatostatin blev først opdaget i hypothalamus. Det blev derefter fundet i mange væv, hvor det er en hæmmer. Det fungerer på en paracrin måde, og det hæmmer sekretionen af ​​insulin og glukagon. Ved høje glukosekoncentrationer øges sekretionen af ​​somatostatin. Somatostatin hæmmer således insulinudskillelse og forhindrer dens overproduktion i hyperglykæmi. Derudover hæmmer det peristaltis i mave-tarmkanalen og galdeblæren, reducerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter, hvilket resulterer i, at optagelsen af ​​mad aftager.
    Et signifikant fald i blodglukose (hypoglykæmi) fører til tab af bevidsthed, dvs. til hypoglykæmisk chok. Når bugspytkirtlen er beskadiget med utilstrækkelig insulinudskillelse, forekommer diabetes mellitus, som består i en stigning i mængden af ​​glukose i blodet (hyperglykæmi). Dens mængde stiger kraftigt, når du tager kulhydrater, fordi glukose udnyttes ikke fuldstændigt af væv og omdannes ikke til glycogen. Hyperglykæmi kan også føre til tab af bevidsthed som et resultat af hyperglykæmisk chok.

    Bugspytkirtelens rolle i fordøjelsen.

    Udskillelse af bugspytkirtlen.
    Bugspytkirtlen er den næststørste fordøjelseskirtel. Det frigiver op til 2 liter. fordøjelsessaft om dagen. Massen på denne kirtel er 70-110 g. Længden er ca. 17 cm. Hovedet, kroppen og halen skelnes i kirtlen. Histologisk har det meste af bugspytkirtlen en typisk struktur af den eksokrine kirtel - små kanaler opsamler sekretionen produceret af cellerne i de terminale sektioner af kirtlen og fører den ind i de større kanaler. Bugspytkirtlen kanal løber gennem hele kirtlen.

    Der er to typer celler i bugspytkirtlen. Nogle producerer juice, som er involveret i fordøjelsen, mens andre - hormoner, der regulerer kulhydratmetabolismen - insulin, glukogon og somatostatin.
    De vigtigste komponenter i bugspytkirtelsaft er bikarbonat, der neutraliserer det sure indhold i maven og fordøjelsesenzymer: peptidaser, der nedbryder proteiner, lipase, der virker på fedt, amylase, der nedbryder kulhydrater.
    Peptidaser er enzymer, der nedbryder peptidbindinger mellem aminosyrer i proteiner. De frigives i form af inaktive forløbere, som derefter aktiveres. På samme tid udskilles lipase og amylase i aktiv form. Blandt peptidaser skelnes endopeptidaser, som spalter peptidbindinger mellem tilstødende aminosyrerester og ectopeptidaser, der virker på terminale peptidbindinger. Peptidaser aktiveres af enterokinase secerneret af duodenal slimhinde. Enterokinase katalyserer omdannelsen af ​​inaktivt trypsinogen til aktivt trypsin. I bugspytkirtelsaft findes der også et aktivt stof, der blokerer virkningen af ​​trypsin under dens passage gennem bugspytkirtlen og forhindrer dens fordøjelsesvirkning.
    Den enzymatiske sammensætning af saften afhænger af kostens art. Under påvirkning af bugspytkirtlen sker den mest betydningsfulde kemiske behandling af alle fødevarekomponenter i tarmen. Pankreatiske enzymer tilvejebringer hovedsageligt processerne med fordøjelse i hulrum, opdeling af store molekylære forbindelser.

    Hormonal og refleks regulering af pancreas sekretion.
    De mest effektive stimulatorer til eksokrin regulering af bugspytkirtlen er hormonerne secretin og cholecystokinin. Sekretin påvirker cellerne, der foringer bugspytkirtelkanalerne og udskiller hovedsageligt bicarbonat, nogle ioner og vand. Cholecystokinin stimulerer celler, der fremstiller enzymer.
    Nervøs regulering udføres af det parasympatiske system - vagusnerven, som ligesom cholecystokinin forårsager udskillelsen af ​​en sekretion rig på enzymer.

    Faser af pancreasudskillelse.
    De følgende faser af sekretion af bugspytkirtelsaft skilles: konditioneret refleks, gastrisk og tarm.
    I den konditionerede refleksfase frigives pancreasjuice, der er forbundet med lugtene af mad, dens smag, slukningen, sekretionen af ​​bicarbonat øges til 10-15%, og sekretionen af ​​enzymer til 25% af det maksimale niveau. I hvile er sekretionen af ​​bicarbonat og enzymer henholdsvis 2-3% og 10-15% af det maksimale niveau.
    I maven og tarmfasen øges sekretionen af ​​bugspytkirtelsaft. Den vigtigste tarmfase begynder med indtræden af ​​chym i tolvfingertarmen. Dette stimulerer frigivelsen af ​​sekretin og cholecystokinin. Stimuleringen til udskillelse af sekretin er en stigning i surhedsgrad, når det sure indhold i maven kommer ind i tolvfingertarmen. Dette neutraliserer det sure miljø, som kan skade tyndtarms slimhinden..
    Sekretionen af ​​cholecystokinin med endokrine celler i slimhinden i tyndtarmen stimuleres af produkterne til fordøjelse af proteiner og fedt - peptider, aminosyrer og fedtsyrer.
    Bugspytkirtlen har store kompenserende egenskaber. Det producerer 10 gange flere enzymer end krævet til fordøjelse, så selv efter fjernelse af 90% af kirtlen er aktiviteten af ​​de resterende 10% tilstrækkelig til at forhindre fordøjelsesbesvær..
    Med patologi kan der forekomme selvfordøjelse af bugspytkirtlen med sine egne enzymer, hvilket fører til pancreatitis. I den avancerede udvikling af denne sygdom kan den føre til død..

    Pancreatic juice er et produkt fra udskillelse af acinøse celler i den exokrine bugspytkirtel, der strømmer ind i tolvfingertarmen gennem Wirsung kanalen og undertiden gennem tilbehørskanalen i Santorini. Det tildelte beløb i løbet af dagen er lig med 1-1,5 liter. Har en udtalt alkalisk reaktion (pH -8,2-8,5) på grund af det høje indhold af natriumbicarbonat. Af de organiske stoffer er enzymer de vigtigste. Indtil videre er 10 enzymer identificeret, og antallet af disse fortsætter med at stige.
    De har en effekt på alle de vigtigste fødevareelementer, nemlig proteiner, fedt og glucider. Det enzymatiske proteaseudstyr af bugspytkirtelsaft har den styrke, der er nødvendig for at hydrolysere proteiner frem til det sidste aminosyretrin. Så trypsin, som Northrop (1934) isolerede i sin rene form, er en endopeptidase, der spalter både store proteinmolekyler og enkle peptider. Det virker på en bestemt måde og adskiller peptidbindingerne i carboxylradikalet af to basiske aminosyrer, nemlig lysin og arginin. Denne proces er mere effektiv, hvis proteinerne tidligere er blevet udsat for pepsin. Trypsin virker også på nukleoproteiner indtil øjeblikket af nukleinsyreisolering, når denne handling overtages og fortsættes af tarmsaft. Det virker i et alkalisk miljø ved pH = 7-9, afhængigt af graden af ​​ionisering af molekylet, der er påvirket af det. Neutrale salte og især chlorider har en mild aktiverende virkning, sandsynligvis på grund af det faktum, at de fremmer spredning af kolloidale miceller og øger deres modtagelighed for imprægnering med enzymet..
    Ren pancreasjuice har ingen proteolytisk effekt. Kirtelkirtelkirtelceller producerer en zymogen forløber - inaktiv trypsinogen. Ved en pH-værdi på 7-8 transformeres sidstnævnte spontant til aktivt trypsin ved en autokatalytisk reaktion, hvilket letter det ved tilstedeværelsen af ​​Ca ++. I tarmen udføres katalyse med proteinase (enterokinase). Aktivering består i at afbryde peptidbindingen med adskillelsen af ​​et hexapeptid fra trypsinogenmolekylet. Ligesom pepsinogen er trypsinogen sandsynligvis et trypsininhiberende kompleks, hvis nedbrydning aktiveres af enterokinase efterfulgt af udseendet af et aktivt enzym. På grund af det faktum, at denne ptose pludselig forekommer og forløber voldsomt, er spor af aktivatoren tilstrækkelig til at forårsage denne reaktion, som derefter fortsætter på ubestemt tid, uanset mængden af ​​tilsat inaktiv juice. Trypsin dannes under påvirkning af aktivatoren, der derefter katalytisk omdanner sin egen forløber.
    Chymotrypsin er en endopeptidase, der hydrolyserer peptidforbindelser i carboxylgrupperne af tyrosin og phenylalanin ved en optimal pH på 8. Chymotrypsinogen er en anaktiv forstadie produceret af pancreaskirtelceller og aktiveres ved trypsin ved sekventielt at bryde flere peptidbindinger. I modsætning til trypsin, som koagulerer blod, har chymotrypsin evnen til at koagulere mælk. Det er rigeligt i den øverste tyndtarme og meget mindre i ileum. Chymotrypsin udskilles ikke af tarmkirtlerne (Brunner eller Lieberkühn), men kommer fra leukocytterne fra Peyers plaques.
    Carboxypeptidase er en bugspytkirteleksopeptidase, der afkorter polypeptider med en aminosyre, som den adskiller fra terminalen med en fri carboxylgruppe. En inaktiv precursor produceret af pancreaskirtelceller, kaldet precarboxypeptidase, har en molekylvægt på 96.000. I nærværelse af zink, der har rollen som en cofactor, omdanner trypsin precarboxypeptidase til et aktivt enzym, hvis molekylvægt er 34.000. frigivelse af leucin fra polypeptidkæden, protaminase, der specifikt adskiller arginin fra protaminer og ribonuclease, som katalyserer hydrolysen af ​​ribonukleinsyre.
    Bugspytkirtlen beskytter mod selvfordøjelse ved at udskille proteaser i form af deres inaktive forløbere. På den anden side har bugspytkirtelkirtelvæv egenskaben til at ødelægge sine egne enzymer eller neutralisere dem med antienzymer, som for eksempel er antitrypsin.
    Pankreatisk amylase, et abdominal stof, der ligner spytamylase, er en endoamylase, der spalter alfa-glucosidiske bindinger 1-4. Meget mere aktiv end ptyalin, det kan hydrolysere 20.000 gange sin egen vægt af stivelse på 30 minutter. Det fungerer ved en optimal pH på 6,9-7, opløser stivelse og omdanner den til dextrin og derefter sukker. Tilstedeværelsen af ​​Cl (-) -ionen er nødvendig for aktiveringen af ​​enzymet. Tilstedeværelsen af ​​pancreasmalase er også blevet antydet, hvilket imidlertid ikke er bevist..
    Pankreatisk lipase er den mest aktive esterase i fordøjelseskanalen, der ved hjælp af hydrolyse adskiller fedtsyrer fra glycerol ved en pH-værdi, der ligger mellem 7 og 5 Aktivatorerne er Ca ++ og Mg ++ -ioner, såvel som chlorider, carbonater og bicarbonater af Na og K. Main dets særlige forhold er, at det er aktivt mod vanduopløselige langkædede triglycerider. Lipase-reaktionen fortsætter i trin og adskiller tre lipidbindinger på en sekventiel måde. Som et resultat af hydrolyse opnås en ligevægt mellem 80% frie fedtsyrer, 10% forbliver bundet i di- og monoglyceridforbindelserne og 10% forbliver upåvirket i triglycerider. Galgesalte inducerer indirekte enzymaktivering gennem deres emulgerende virkning, hvilket øger kontaktområdet mellem enzym og substrat.
    Pancreatic juice indeholder også cholesterolesterase, som katalyserer esterificeringen af ​​kolesterol med fedtsyrer, der er resultatet af lipolyse, samt lecitase, som nedbryder phosphoaminolipider til fedtsyrer og cholineglycerophosphat, som yderligere hydrolyseres ved virkningen af ​​phosphatase.

    Sammensætning og egenskaber af pancreasjuice, dens rolle i fordøjelsen

    For den normale implementering af fordøjelsesprocessen kræves det koordinerede arbejde i alle organer. Celler producerer et stort antal enzymer, der er involveret i fordøjelsen af ​​mad.

    Bugspytkirtlen spiller også en vigtig rolle her. Dets eksokrine funktion er produktionen af ​​bugspytkirtelsaft, som er et uerstatteligt led i processen med assimilering af mad. Om, hvilke enzymer der er inkluderet i human pancreasjuice, og hvad de er ansvarlige for - yderligere i artiklen.

    Sammensætning og egenskaber

    Pancreatic juice er en farveløs væske, der indeholder en stor mængde sporstoffer, enzymer, bicarbonater, der er nødvendige for fordøjelsesprocessen i tyndtarmen. Det meste af hemmeligheden indeholder proteiner - ca. 90% af det samlede beløb.

    Den daglige mængde bugspytkirtelsaft hos en voksen er ca. 2 liter, mens 98% af den består af vand. Saftens reaktion er alkalisk på grund af mængden af ​​kulbrinter i sammensætningen: når de kommer ind i tyndtarmen, bidrager de til alkaliseringen af ​​det sure indhold i maven.

    Sekretionshastigheden og saftvolumen er ikke altid den samme - det hele afhænger af fødeindtagelsen. De fleste af enzymerne produceres af kirtelceller i inaktiv tilstand. Dette er nødvendigt, så hun ikke gennemgår selvfordøjelse..

    Hvilke enzymer der er inkluderet?

    Sammensætningen af ​​bugspytkirtelsaft er unik: den indeholder en masse enzymer og andre komponenter, der bidrager til normal fordøjelse.

    De vigtigste enzymer i bugspytkirtelsaft inkluderer:

    1. Trypsin og chymotrypsin - er ansvarlige for nedbrydningen af ​​proteinstrukturer. Trypsin dannes fra dens forløber, trypsinogen, under virkning af enzymet enterokinase (det er indeholdt i tarmsekretionen). Derefter udløser trypsin produktionen af ​​chymotrypsin.
    2. Amylase - er ansvarlig for kulhydratmetabolismen, deltager i nedbrydningen af ​​stivelsesmolekyler til oligosaccharider.
    3. Lipase - dens handling er at nedbryde fedt, der tidligere er blevet emulgeret med deltagelse af galden. Fedtmolekyler omdannes ved lipase til glycerol og fedtsyrer.
    4. Ribonuclease og deoxyribonuclease er komponenter i bugspytkirtelsaft, der nedbryder DNA- og RNA-molekyler, der kommer ind i mave-tarmkanalen.

    De fleste af disse enzymer har en aggressiv virkning, der negativt påvirker bugspytkirtlen parenchyma. For at sikre deres beskyttelse producerer dens celler specielle stoffer - trypsininhibitorer. De advarer kirtlen mod selvfordøjelsesprocessen, da alle sekretionsenzymer kun aktiveres uden for organet..

    Roll i fordøjelsen

    Rollen af ​​pancreasjuice i fordøjelsen er uvurderlig: under påvirkning af kirtlenzymer fordøjes proteiner til aminosyrer og enkle peptider, kulhydrater - til oligosaccharider og fedtstoffer - til glycerol og fedtsyrer. Dette er juiceens hovedfunktion i fordøjelsessystemet..

    Sekretionsfaser

    Pancreatic juice har tre sekretionsfaser, der følger hinanden:

    1. Reflekskompleks (cerebral). Sekretionen stimuleres som reaktion på konditioneret refleksstimuli, der kommer fra hjernens strukturer. En ukonditioneret refleks spiller også en rolle som reaktion på irritation i mundhulen og svelget..
    2. Gastrisk. Stimulering af sekretionsproduktion som respons på fødeindtagelse i mavehulen: dens receptorer er irriterede, signaler trænger ind i bugspytkirtelens celler langs nerveenderne.
    3. Intestinal. Det begynder, når chym (madklump) kommer ind i tyndtarmen (nemlig tolvfingertarmen). I denne fase produceres den største mængde sekretion af celler i bugspytkirtlen..

    Mængde og kvalitet af bugspytkirtelsaft

    Mængden af ​​produktion af fordøjelsessaft afhænger af mængden af ​​modtaget mad, kropsegenskaberne og fordøjelseskanalens tilstand. Alt dette styres af hjernen, tarmreceptorer og selve organet.

    Hvis maden var rig på kulhydrater, øges mængden af ​​amylase i bugspytkirtelsaft, som vil blive brugt til at nedbryde stivelse og andre kulhydratkomponenter. Der kræves et stort antal proteaser til fordøjelsen af ​​proteinfødevarer; en betydelig mængde lipase produceres som respons på fedtholdige fødevarer.

    Reference. Kroppen tilpasser sig den indkommende mad: saftens kvalitet og mængde ændres. Madens surhedsgrad påvirker også: jo højere det er, jo større er antallet af bikarbonater i bugspytkirtelsaften.

    Forebyggelse af overtrædelser

    Produktionen af ​​bugspytkirtelsaft afhænger af mange faktorer. Inhiberingen af ​​sekretion påvirkes af stress, infektionssygdomme og sygdomme i mave-tarmkanalen.

    Den spiste mad (dens kvalitet og mængde) spiller en vigtig rolle. Alkohol har en ekstrem negativ effekt på organet: det fører til en forringelse af kvaliteten af ​​bugspytkirtelvæske, ændringer i sammensætningen og egenskaber af bugspytkirtelsaft.

    Under påvirkning af de toksiske bestanddele i alkoholholdige drikkevarer kan enzymer som et resultat af den resulterende betændelse begynde at aktiveres direkte i kirtlen. Dette fører til ødelæggelse af organet (ødelæggelse), mens dets funktioner vil blive kraftigt afbrudt.

    Konklusion

    Bugspytkirtlen udfører en ekstremt vigtig funktion: dens celler producerer den væske, der er nødvendig for kroppen. Kvaliteten af ​​bugspytkirtelsaft afhænger af den forbrugte mad og menneskers sundhedstilstand.

    Det er nødvendigt at behandle alle sygdomme i fordøjelseskanalen i tide og overholde adskillige henstillinger: spis rigtigt, ikke blive revet med med fedtholdige fødevarer og ikke misbrug alkohol. I dette tilfælde vil fordøjelsesprocessen være så behagelig som muligt..

    Sygdomme i maven og bugspytkirtlen. Traditionelle behandlingsmetoder Tekst

    Anbefal bogen til dine venner! Venner - 10% rabat, du - rubler

    Introduktion

    Sygdomme i maven er noget, som næsten alle står overfor. Nogle lider af sådanne sygdomme hele tiden, lever praktisk talt fra forværring til forværring, andre er heldige - de bliver syge ved et uheld, en gang og står ikke overfor det i mange år. Desværre er sådanne sygdomme meget typiske for børn, og selv blandt skolebørn er sådanne lidelser udbredte. Det er derfor, næsten enhver person har brug for at vide, hvad de skal gøre, hvis det gør ondt i maven, eller hvis smerter omgiver hele kroppen, hvis der efter at have spist der er en følelse af tyngde eller kvalme, eller måske ubehagelige fornemmelser udvikler sig fra sult. Du behøver ikke at holde ud, du behøver ikke at tro, at det vil passere eller opløses af sig selv. Måske vil det gå. Denne gang. Og det næste vil du rulle rundt i et lag og hyler af smerte, ikke i stand til endda at vende dig på din side. Og så skal du ikke vide, hvad du skal gøre ved de første symptomer på problemer i maven for ikke at komme til en sådan tilstand.

    Af alle bugspytkirtelsygdomme er det kun pankreatitis, der tages i betragtning i denne bog, da det oftest også er forbundet med unøjagtigheder i ernæring. Du vil ikke gå glip af denne sygdom, hvis du pludselig støder på den. En meget ubehagelig og smertefuld ting, som ofte ender med at ringe til en ambulance på grund af uudholdelig smerte. Og med det, som med andre sygdomme, er det bedre at kende dets symptomer og egenskaber ved kurset, det er bedre at forhindre det end at lide.

    Og jeg vil gerne ønske, at al den viden, der erhverves efter læsning, aldrig vil være nyttig i praksis...

    Strukturen af ​​fordøjelsessystemet

    Fordøjelsen begynder ikke i tarmen eller i maven, men i munden. Spyt indeholder enzymer, der hjælper med fordøjelsen af ​​mad, og jo mere mad der er hakket i munden, jo mere udsættes det for disse enzymer. Hvis du "sluger tærterne uden at tygge", skal alt fordøjelsesarbejdet overtages af maven, hvilket i høj grad bidrager til dens overbelastning og sygdomme.

    Tilstrækkeligt hakket mad fra mundhulen kommer ind i svælg og derefter i spiserøret. Spiserøret er et smalt, hult rør, der går ind i maven. Dette rør er placeret foran rygsøjlen, og foran det er luftrøret. Normalt rører spiserørens vægge sig, men under madens passage kan de udvide sig til 3–3,5 cm. Væggen i spiserøret består af en ydre membran, der består af bindevæv, to lag af muskler og en indre slimhinde.

    En voksnes mave har i gennemsnit 3 liter væske. I det begynder mad at blive fordøjet, og det tager en vis tid. Kirtlerne i maven producerer mavesaft, der består af saltsyre og enzymer. Jo mere saltsyre og gastrisk juice der produceres, jo højere er sekretorisk aktivitet eller surhed. Ved at blive udsat for virkningen af ​​gastrisk juice bliver mad ikke kun knust, men også flydende. Efterhånden bevæger det sig fra maven til tolvfingertarmen. Frygt, smerte og andre ubehagelige følelser kan bremse produktionen af ​​mavesaft, men en smuk bordsammensætning, en appetitlig udseende af retter og positive følelser bidrager til god fordøjelse. Selvom jeg må sige, forårsager "nerver" også øget appetit hos mange.

    Væggen i maven består af tre lag: den indvendige - slimhinden, midten - muskelsmembranen og den ydre - den serøse membran (bughinden). Derudover er maven opdelt i flere sektioner. Den venstre, brede del af det er kroppen og fundus i maven. Der er kirtler, der udskiller fordøjelsessaft. I pylorus (udløbets) del af maven bevæger mad sig til tolvfingertarmen.

    Maven er omgivet af et antal organer: bag den er bugspytkirtlen, leveren støder op til den mindre krumning på toppen og galdeblæren til højre. På grund af deres nærhed kan disse organer under inflammatoriske processer loddes til maven.

    Tyndtarmen begynder i tolvfingertarmen. Her kommer den fordøjede mad fra maven og fordøjes yderligere. I tolvfingertarmen udskilles pancreasjuice, galden og tarmsaft (fra tyndtarmen). I tyndtarmen fordøjes ca. 80% kulhydrater fra mad og næsten 100% proteiner og fedt. Der frigives ca. to liter tarmsaft om dagen. Tarmens vægge er beklædt med millioner af tyndtarm villi, der fremmer absorption.

    Fra tyndtarmen rejser mad til tyktarmen. Der har en person mange bakterier, der hjælper med at opretholde en normal balance og fordøjelse af mad. Derudover producerer mikrober en række nyttige stoffer, som mennesker har brug for, og beskytter vores krop mod skadelige mikrober. Under ugunstige forhold (tarminfektion, langvarig antibiotikabehandling osv.) Kan balancen i tarmens mikroflora forstyrres, skadelige mikrober begynder at formere sig hurtigt, hvilket stopper væksten af ​​gavnlige, denne tilstand kaldes "tarmdysbiose". Også tyndtarmen sikrer udskillelse af fæces..

    Fordøjelsesorganernes beskyttelsesfunktion er af stor betydning - beskyttelsen af ​​kroppen mod skadelige og giftige stoffer, mikrober, der kommer ind i den med mad. Spyt indeholder stoffer, der har en skadelig virkning på mikrober samt saltsyre i mavesaft og galdesyrer i tarmen. Mange skadelige stoffer, der absorberes i blodet, bliver tilbageholdt i leveren, gjort uskadelige i den og fjernet fra kroppen.

    Bugspytkirtlen er placeret i maven bag maven. Det udskiller fordøjelsessaft i tarmlumen og hormoner (stoffer, der regulerer kroppens aktivitet) i blodet. Det pancreashormoninsulin er især vigtigt. Med sin mangel udvikler diabetes mellitus - en sygdom, der er forbundet med en stigning i blodsukkeret.

    Den bugspytkirtelsaft indeholder enzymer, der nedbryder proteiner, fedt og kulhydrater. I en dag udskiller en person ca. 1,5 liter bugspytkirtelsaft. Det meste af saften frigives, når man spiser brød, mindst af alt - mælk.

    Leveren producerer galden og afgifter forskellige stoffer. En betydelig del af medicin og udenlandske stoffer, der kommer ind i kroppen, passerer gennem leveren. Ved at producere galden, deltager leveren i processen med fordøjelse og absorption af næringsstoffer i blodet. Galle udskilles kontinuerligt, en del af det kommer ind i tarmen, og en del samles oprindeligt i galdeblæren. Galle bidrager til normal fordøjelse, bidrager til knusning og fordøjelse af fedt, beskytter fordøjelsesenzymer mod de destruktive virkninger af bugspytkirtelsaft, letter absorptionen af ​​et antal stoffer og hjælper med at styrke tarmen.

    Sygdomme i maven

    Desværre er der en masse sygdomme i maven, og de er ret almindelige. Nu er det normalt forbundet med en irrationel diæt med en overvægt af fedt og kulhydrater, med en travl livsrytme, med virkningen af ​​alle slags kemikalier, der føjes til mad. Men jeg må sige, at i gamle dage havde folks mave svært. Ofte var der simpelthen ikke nok mad og måtte spise, hvad der blev fundet; der var ingen køleskabe, og mad kunne gå dårligt; de fleste af befolkningen levede i fattigdom og spiste ensformigt... Så på alle tidspunkter var mavesygdomme en svøbe af mennesker. Det er ikke for ingenting, at der er så mange populære opskrifter på deres kur..

    Problemer starter normalt med funktionel maveforstyrrelse. Der er kvalme, halsbrand, nogle uforståelige mavesmerter før du spiser ("fra sult"), derefter efter ("overspis som mursten slugt"). Oftest sker dette hos unge mennesker, der har travlt med arbejde eller studier, og derfor som regel ikke efterlades. Men hvis du tænker over og passe på dit helbred på dette tidspunkt, kan du undgå langt mere alvorlige og ubehagelige konsekvenser. Hvis du normaliserer ernæring og diæt, forsvinder alle ændringer af sig selv uden sundhedsmæssige konsekvenser..

    Men oftere tænker en person på sin tilstand, når sygdommen allerede har udviklet sig, og der ikke er nogen styrke til at udholde yderligere. Normalt viser det sig, at gastritis har udviklet sig - en inflammatorisk sygdom i maven. Det forstyrrer rytmen i maven, produktionen af ​​fordøjelsesenzymer og saltsyre. Derfor forekommer smerter, kvalme, tyngde i maven og andre symptomer. Gastritis kan være med øget og nedsat syreindhold - afhængigt af om maven producerer meget eller lidt af saltsyre og enzymer (undertiden stopper syre helt med at blive produceret, og derefter forekommer gastritis med nul syreindhold). Symptomerne på disse forhold varierer..

    Med øget surhed er smerter karakteristisk, først og fremmest på tom mave eller umiddelbart efter at have spist, halsbrand, vægttab og undertiden opkast af galden. Og med lav surhedsgrad vil der være kvalme, tyngde i det epigastriske område, forværret efter at have spist, dårlig ånde, lukket luft og mad. Den første mulighed er mere almindelig i unge år og kaldes "stressende" - sygdommen forværres af overanstrengelse under nødsituationer og sessioner på instituttet; den anden mulighed tværtimod er for ældre. Det skyldes, at med alderen produceres der mindre beskyttende faktorer, så selv normale mængder saltsyre kan skade maven..

    Bakterien Helicobacter pylori spiller også en rolle: Når du har inficeret dem, kan du få gastritis i alle aldre, og gastritis uden behandling er en sikker måde at få mavesår. Ved gastritis kan der forekomme skader på maveslimhinden - erosion, derefter kaldes gastritis erosiv.

    Sygdommen forværres, hvis der er tilbagesvaling - en omvendt tilbagesvaling af indholdet: med gastroøsofageal refluks, kastes maveindhold i spiserøret (og følgelig mavesaft, der spiser væk ved dens væg). Ved duodenogastrisk tilbagesvaling går tilbagesvalingen fra tolvfingertarmen til maven. Reflux fremmer betændelse i organet, forringelse af dets funktion. Sådanne patienter klager over smerter i det epigastriske område og en følelse af "råhed, forbrænding" bag brystbenet eller under. Smerter kan forekomme ikke kun når man spiser, men også med skarpe bøjninger, løbende, løftende vægte, undertiden også når man går hurtigt. Smerten kan variere afhængigt af kroppens position. Halsbrand ofte bekymrer. Hvis spiserøret er involveret i den inflammatoriske proces, så taler de om spiserør, hvis tolvfingertarmen - om gastroduodenitis. Smerter med det er mere udtalt end ved gastritis. Gastritis og gastroduodenitis er de mest almindelige sygdomme i mave-tarmkanalen, ifølge statistikker lider mere end halvdelen af ​​den voksne befolkning på Jorden af ​​dem.

    Nogle gange forekommer betændelsen kun i tolvfingertarmen, mens maven forbliver intakt - dette kaldes "duodenitis". Betændelse i duodenal pære - bulbit. En nøjagtig diagnose stilles efter en instrumentel undersøgelse, derfor gennemgår alle patienter med sådanne symptomer fibrogastroduodenoskopi. Lægen ser billedet transmitteret med fiberoptik på en tv-skærm. Nogle gange registreres et allerede dannet mavesår på EGD.

  • Publikationer Om Cholecystitis

    Hvilke droppere ordinerer lægerne for pancreatitis??

    Spiserør

    Den menneskelige bugspytkirtel er et organ i fordøjelsessystemet, hvis korrekte funktion er vigtig for den normale funktion af kroppen. Patologien i bugspytkirtlen påvirker andre personers indre organer negativt.

    Betydning af portalen i leveren i portalcirkulationssystemet

    Spiserør

    Blodcirkulationen i organerne i peritonealhulen kendetegnes ved systemet med venøs udstrømning. Leverens portvene opsamler blod fra maveorganerne i hepatocytter til afgiftning og rensning.