logo

Hvilke fødevarer der skal undgås med intestinal colitis

Kolitis er en betændelse i tyktarmen, hvis symptomer kan minimeres gennem korrekt ernæring. Lad os se på, hvilke fødevarer der skal undgås, og hvilke der er tilladt, og hvordan man former menuen..

Diætets betydning for colitis

Diæt spiller en enorm rolle i behandlingen af ​​kroniske tarmsygdomme. Den rette funktion af tyktarmen, hvor mineralsalte og vand absorberes, og resterne af ufordøjet mad smides ud i fæces, afhænger af nogle karakteristika ved kosten:

  • fra de produkter, du forbruger;
  • fra mængden af ​​ufordøjet materiale.

At vælge den rigtige diæt er imidlertid ikke en let opgave: alle fødevarer, der kan forårsage forstyrrelser i fordøjelsessystemet, adskiller sig fra individ til individ: hvad nogle mennesker spiser uden problemer, andre tolererer overhovedet ikke.

Derfor bør kosten analyseres og udarbejdes i tæt samarbejde med lægen under hensyntagen til personlige egenskaber..

Hvad er colitis

Kolitis er betændelse i tyktarmen, den sidste del af tarmen, der ender i anus.

Det manifesterer sig i forskellige symptomer, der adskiller sig fra person til person. Men du kan skelne de generelle manifestationer af colitis: mavesmerter, oppustethed med flatulens, defekationsforstyrrelser (vedvarende diarré eller forstoppelse), generel svaghed, feber, i nogle tilfælde, blod i afføringen.

Denne betændelse kan være af neuralt oprindelse (spastisk colitis eller irritabel tarm-syndrom), eller den kan være på grund af organiske årsager, lige fra bakterielle eller virale infektioner såsom gigt eller diabetes til Crohns sygdom..

Uanset årsagen til betændelse er korrekt diæt og livsstilsændringer kritiske for at eliminere sygdommen fuldstændigt..

Hvad er korrekt ernæring

Visse fødevarer er ret i stand til at eliminere colitis symptomer, hvilket mere eller mindre reducerer intensiteten af ​​tyktarmsbetændelse.

I kosten til en patient, der lider af colitis, skal flere grundlæggende krav opfyldes:

  • kosten skal være komplet og afbalanceret;
  • forbruge nok fiber, som fremmer peristaltik, men ikke anstiller tarmen;
  • eliminere irriterende mad, der kan forværre betændelsen.

Derudover skal en patient med colitis følge generelle regler for at opretholde balancen i gastriske funktioner, som allerede er forstyrrede:

  • spis regelmæssigt mad på et bestemt tidspunkt, undtagen snacks;
  • tygge mad grundigt;
  • at undgå mad, der er for varm eller for kold;
  • overholder principperne i en separat diæt, som bestemmer, at kun en ernæringskomponent (kulhydrat, protein, lipid) er fremherskende ved hvert måltid.

Anbefalede produkter til colitis

Blandt de produkter, der generelt anbefales til alle typer colitis, har vi:

  • hvidt brød, knækbrød, fedtfattige brødstikker;
  • supper, lille pasta eller ris, vegetabilsk bouillon;
  • kalvekød eller kylling, grillet eller dampet;
  • kogte kartofler;
  • kogte grøntsager, moden frugt uden huden.

Mad der skal undgås

Du bør bestemt undgå:

  • fuldkornsprodukter;
  • ost, æg og undertiden mælk og mejeriprodukter;
  • krydderier og fedt i store mængder;
  • pølser og pølser;
  • rødt kød med hårde fibre;
  • bælgplanter, friske og tørrede;
  • umoden frugt og med hud;
  • krydret saucer og gravier;
  • tørrede frugter;
  • kulsyreholdige og kolde drikke;
  • alkohol og kaffe.

Et eksempel på en diæt mod tarm colitis

  • 200 ml te med sukker
  • 1 glas appelsinsaft,
  • eller 1 glas æblejuice
  • 20 g brødpinde eller 20 g cookies
  • 70 g ris eller pasta med smør;

på det andet at vælge fra:

  • 100 g kalvekød
  • 130 g grillet fisk
  • 100 g frisk ost
  • 50 g kogte grøntsager
  • 50 g skrællet frugt

valg af første kursus mellem:

  • 50 g ris eller pasta, vegetabilsk bouillon
  • 40 g semulje

valg af hovedret mellem:

  • 200 g revne æbler
  • 150 g kogt frugt

I akutte tilfælde af colitis ordineres kun en flydende diæt baseret på vand, ris eller byg. Senere skifter de til forbrug af supper med små korn.

Under alle omstændigheder er diæt en nødvendig tilføjelse, men det er ikke nok til heling, hvilket kræver en nøjagtig diagnose og omfattende behandling..

Diæt til colitis

Artikler inden for medicinsk ekspert

Diæt til colitis består af de letteste fødevarer, der er mulige.

Akut colitis behandling

Akut colitis er ofte kombineret med enteritis, en betændelse i tyndtarmen. De forårsagende midler til akut colitis er salmonella, sjældnere vira. Akut colitis kan også være forårsaget af spiseforstyrrelser. Symptomer på akut colitis: irriterende smerter i maven og en følelse af ubehag med vandig diarré. Palpation - smerter i tyktarmen. Der kan være erosion. Der er en stigning i erytrocytsedimentationsgraden i blodprøven.

På den første dag får patienten en rigelig drink, usødet te, fra dag 2 - der er ordineret en diæt til colitis, tabel nummer 4, derefter 4B og 4C. Antibakterielle lægemidler ordineres, for eksempel enteroseptol.

Eneteroseptol er et lægemiddel, der har en antibakteriel og antiprotozoal (undertrykkende reproduktion af protozoer i tarmen). Har ikke en systemisk virkning, påvirker kun tarmen. Dette lægemiddel anbefales især til at stoppe putrefaktive processer i tyktarmen. Effektiv for colitis forårsaget af protozoer. Du kan bruge enteroseptol i tilfælde af intolerance over for antibiotika sammen med sulfa-lægemidler. Dosering: 1-2 fane. 3 gange om dagen efter måltider. Dosis kan reduceres gradvist til 1 fane. 2 gange om dagen. Behandlingsforløbet er ca. 10 dage, men bør ikke overstige 5 uger. Bivirkninger: hududslæt, led- og muskelsmerter, løbende næse, hoste og betændelse i de perifere nerver. Ikke ordineret til patienter med vedvarende lidelser i leveren og nyrerne.

Kronisk colitis behandling

Ved kronisk colitis forekommer betændelse eller atrofi på slimhinden i dine tarme. Du kan føle milde, ømme eller trange smerter, der er særligt ubehagelige en halv time efter at have spist. Kan forstyrres af flatulens eller ustabilitet, uregelmæssig afføring. Årsagerne til kronisk colitis kan være både infektiøse og forbundet med utilstrækkelige ernæring. Kronisk colitis kan ledsage dyspepsi eller betændelse i bugspytkirtlen - pancreatitis eller være forbundet med ukontrolleret indtagelse af antibiotika og sulfonamider.

Kronisk colitis bør spises 6 gange om dagen i henhold til diæt nummer 4. Hvidt brød krutonger, tyndt skåret, hakket, fedtfattig semulje, ris supper, mager fisk, kød, grøn te anbefales. I tilfælde af alvorlig forværring er en "sultende diæt" nyttig. Hvis du har mistanke om kronisk colitis, skal du konsultere en gastroenterolog, fordi denne sygdom kan være forklædt som andre mave-tarmsygdomme, for eksempel pankreatitis.

Din læge kan ordinere dig et kursus med probiotiske medicin, såsom Hilak.

Khilak er et lægemiddel til normalisering af syre-basebalancen i tarmen. Hovedkomponenten i lægemidlet er mælkesyre. Affaldsprodukterne fra lactobacilli inkluderet i præparatet har en gunstig virkning på slimhinden i tyktarmen, der lider af kronisk colitis.

Khilak tages før eller under måltiderne, opløses i en stor mængde vand, 3 gange om dagen, 50 dråber. Ikke brugt sammen med antacida. Allergiske reaktioner blev lejlighedsvis noteret på Khilak. Khilak er sikker under graviditet.

Diæt til akut og kronisk colitis er hovedkomponenten i behandlingen.

Diæt til akut colitis

En diæt til akut colitis i en dag ser sådan ud:

  • 1 morgenmad: havregryngrød på vand, te.
  • 2 morgenmad: et glas gelé.
  • Frokost: kødbuljong, kødsoflé, risgrød i vand, kiks.
  • Eftermiddags snack: rosehip afkog.
  • Middag: dampede torskekoteletter.
  • Om natten: et glas mælk.

Mager, hudløs, dampet fjerkræ foretrækkes. Grød spises fra ris og semulje. Det anbefales usyret cottage cheese, blåbærgelé og kakao i vand.

Hele mælk og mejeriprodukter, pickles, marinader og sure fødevarer er forbudt.

Diæt til kronisk colitis

Symptomer på en sådan ubehagelig sygdom som kronisk colitis: mavesmerter og forstoppelse, der skifter med diarré. Fedt, krydret og kold mad, mad med grov fiber kan provokere et angreb.

En colitis-diæt reducerer betændelse, gæring og nedbrydning i tarmen. Retter er for det meste flydende, mosede, kogte i en dobbeltkedel. Med kronisk colitis skal du spise 5 gange om dagen. Diæten til colitis tillader kun hvidt brød rus fra melprodukter, supper i svag kødbuljong med risbuljong, kødboller og ægflinger. Pasta og stærke bouillon bør udelukkes. Magert oksekød, kylling, kalvekød, hudløs kanin er tilladt. Ekskluder fedt kød og pølser. Spis mager fisk, men du bliver nødt til at opgive fedt, saltet, røget og dåse fisk. Kun frisk, fedtfattig fersk cottage cheese er tilladt fra mejeriprodukter. Du kan spise op til 2 blødkogte æg eller en protein-omelet om dagen. Ris og boghvede er tilladt. Hirse og byg gryn er uønskede. En patient med kronisk colitis bør ikke spise bælgplanter. Alle typer snacks er udelukket. Ingen saucer, eddike eller krydderier, især meget varme. Kanel og vanillin er tilladt fra krydderier. Blåbær, kvede og pære gelé er tilladt. Druer, abrikoser, kaffe med mælk, meget stærk sort kaffe og kakao - heller ikke til dit bord.

Uden forværring kan 200 g rå æbler spises om dagen. Med tegn på fermenteringsprocesser øges mængden af ​​protein på grund af fisk, kød, cottage cheese.

Diæt 4 til kronisk colitis

Diæt til kronisk colitis anbefaler følgende retter:

  1. Tynd rus.
  2. Slanke ris og havregryn supper med kødboller.
  3. Kødboller, kødboller, kyllingestykker og oksekød.
  4. Havregryn og boghvede grød på vandet.
  5. Damp omelet med 2 æg.
  6. Blueberry kissel, rosehip afkog, steam soufflé.

Du må ikke spise:

  1. rugbrød.
  2. Kager lavet af mel.
  3. Supper med pasta.
  4. Stærke bouillon.
  5. Stykke kød.
  6. Fedtede fisk.
  7. Kaviar.
  8. Sødmælk.
  9. Hårdkogte æg.
  10. Stegt æg.
  11. perlebyg.
  12. bønner.
  13. ærter.
  14. Naturlige frugter.
  15. Honning.
  16. Søde sager.
  17. Drue, abrikos juice.

For patienter med kronisk colitis anbefales hyppige måltider i små portioner. Det sidste måltid er senest 20-00. Størstedelen af ​​maden skal spises ved frokosttid, middagen skal være meget let. Anden morgenmad og eftermiddagste er påkrævet.

Diæt 4a til kronisk colitis

Diæt til colitis i en kronisk form i det akutte stadium (tabel 4a) begrænser mængden af ​​kulhydrater (korn, sukker) i kosten.

Sådanne produkter på patientens bord som forældede krakkere, revet cottage cheese, et blødkogt æg, slimede supper, kogt fisk, hakket kød (i stedet for brød, læg ris i koteletter), bouillon af blåbær, blåbær og kefir, tør kiks, mosede grøntsager, kogt på damp, ikke-syrlig creme fraiche, yoghurt, gelé og te, kakao.

Diæter til forskellige typer colitis

Diæt til ulcerøs colitis

Ulcerøs colitis er en inflammatorisk, overvejende autoimmun tarmsygdom. I patientens diæt skal proteiner være fremherskende. De vigtigste proteinkilder er fisk og cottage cheese, magert kød, blødkogte æg og i form af proteinomeletter. Du kan tilføje 10 g smør til opvasken. Fedt er begrænset. Retter er ikke stegt. Meget nyttig flydende risgrød i vand, gelé og rosehip-bouillon i en varm form, moden frugt og grøntsager i form af puré. Diæt til colitis involverer fraktionerede måltider 5-6 gange om dagen. Det sidste måltid er kl. 20. Middagen skal være meget let. Spis ikke fedt kød og svampe, krydret mad, salt mad, blommer, kaffe, chokolade, saucer, popcorn, ikke drik alkohol og sodavand.

Diæt til colitis med forstoppelse

Overholdelse af diætretningslinjer er en vigtig del af behandlingen af ​​forstoppet colitis. Maden tages 5 gange om dagen. Produkter skal knuses, de må ikke være hårde. Grundlaget for kosten er koldt kiks, blød ost, kefir. Let stegte koteletter, kødboller, mosgrød i halvdelen med mælk, kornsupper i kødbuljong, mosede grøntsager og kompoter, kogt frugt og grøntsager er tilladt. De er rige på fiber og hjælper med at bekæmpe forstoppelse. Konsistensen af ​​opvasken er flydende. Det er tilladt at forbruge 15 g salt om dagen.

  1. Slik (chokolade, cremer).
  2. Røget kød, marinader.
  3. Pølser.
  4. bælgplanter.
  5. Sødmælk.
  6. Stegte retter.
  7. Soda.
  8. Alkohol.

Diæt til colitis med diarré

Usystematisk mad, stegt mad og helminthiske invasioner fører ofte til udvikling af colitis med diarré. Afføring hos patienter med colitis er normalt hård eller ustabil, det vil sige forstoppelse skifter med diarré. Patienter er bekymrede for rumling i underlivet, raping og migræne. Tilladt hvedebrød, kiks og finhakket kogte grøntsager (kartofler, zucchini, græskar). Det bedste kød er kalvekød og kylling. Kogt brasme og torsk, courgette, græskar og kogte eller bagt grønne ærter er nyttige. Du kan spise 3 blødkogte æg om dagen. Hårdkogte og stegt æg er forbudt. Du kan dampe omelet i ovnen. Fra desserter - ostemassepuddinger, gelé, kompoter og mousser, skumfidus, pærer og rosehip bouillon, kanel, som et supplement til søde retter.

Diæt til colitis forbyder sådanne produkter: rugbrød, frisk hvidt og sort brød, puff- og gærdejprodukter, mælkesupper, borscht, kålsuppe, fedt kød, gåsekød, and, vildt, pølser, saltet fisk, mælk, salt ost, forarbejdet ost, pølseost, pigtailost, rødbeder, radiser, hvidløg, rutabaga, sorrel, peberrod, saucer, abrikoser, is, kager, blommerjuice, alkoholholdige drikkevarer, kvass og kaffe.

Dietten skal følges i cirka en måned. I remissionsperioden er supper med kødbuljong, kogte og rå grøntsager tilladt. Alkohol, røget kød, radise, rutabagas, peber, peberrod, oksekødfedt, varme saucer, mayonnaise, kvass og kaffe er udelukket fra kosten.

Diæt til spastisk colitis

Ved spastisk colitis anbefales følgende retter:

  • Grød, potetmos, grøntsagspure, frugtpuré, gelé, mousser, gelé, bagt og kogt mager fisk, bagt og dampet og i magert kød i vand. Det kan spises, hvis colitis er ledsaget af diarré.
  • Hvis du er forstoppet, spiser rå grøntsager og frugter, frugtsaft, grøntsagssaft, bagt græskar.
  • Stejle anisfrø og drikke i stedet for te. Til et glas vand er der brug for 1 tsk frø. Smerter vil forsvinde, og gas stopper.

For at bekæmpe spastisk colitis er det meget vigtigt at undgå irritation og nervøs belastning. Lev og glæd dig over hvad hver nye dag bringer!

Diæt til catarrhal colitis

En diæt til colitis i det indledende catarrhalstadium skal indeholde alle de nødvendige stoffer, men vær forsigtig med tarmslimhinden. De første to dage anbefales det generelt at sulte, kun drikke te, mineralvand og rosehip-bouillon. I fremtiden bør måltider være hyppige (op til 6 gange om dagen), men i små portioner. Ernæring er rettet mod at forhindre processer med nedbrytning i tarmen. Maden skal koges og hakkes, mælk, røget kød og bælgfrugter er udelukket fra kosten. Kysser, kogte grøntsager og kiks, på den anden side, vil gavne dit helbred..

Diæt til atrofisk colitis

En diæt til colitis med symptomer på atrofi i tarmslimhinden er rettet mod at reducere surhedsgraden af ​​gastrisk juice, den skåner mekanisk slimhinden ved at spise små portioner mad 6 gange om dagen i en lurvet form uden grov fiber. Fordelingen af ​​kosten er som følger: den daglige diæt er 100 g protein, 100 g fedt og 400 g kulhydrater.

Fedtkød, boller, ænder, gås, lam, druer, fedtbrød, fed fisk, rå grøntsager og frugter er forbudt for patienter med atrofisk colitis. Til morgenmad er det godt at spise æblesaus med citronsaft til frokost - en grød lavet af boghvede eller havregryn. Til frokost - hvedebrød, frisk kålsuppe eller grøntsagssuppe, kogt kød eller tunge med grød på vand.

Du kan ikke spise frisk brød, mælk, ærtesuppe, salt, fedtholdig, krydret retter, løg, radiser, peber, friske bær og fløde produkter.

Diæt til erosiv colitis

Diæt til colitis med mavesår skal indeholde en øget mængde protein. De findes i kød, æg, cottage cheese. Mælk er kontraindiceret, og kød kan kun være magert. Eventuel semulje og risgrød, rosebæringsmedium, svag te med knuste krakkere. Frugt konsumeres mos. Kogt kød og gårsdagens hvide brød anbefales. Mejeriprodukter tolereres dårligt. Alle fedtholdige fødevarer, chokolade, cremer, svampe, blommer er udelukket.

Diæt til pseudomembranøs colitis

En diæt mod colitis er høj i protein og fedtfattig. Med pseudomembranøs colitis afviser de retter som pølser, frisk brød, fedt kød, røget kød og saltet mad, bælgfrugter, hirse gryn, kaffe med mælk, is, røræg, kvass, abrikos juice og abrikoser, druesaft og druer. Du kan kun spise kogte grøntsager. Bag pærer og blommer. Supper spises i form af cremer og potetmos, brød spises tørret eller i går, i form af kiks. Det skal være gennemvædet. Du bør ikke spise meget varme retter og kolde desserter. Frugtsaft fortyndes med vand, og skræl og frø fjernes fra pærer og æbler. Du bliver nødt til at opgive fedtholdige, stegt og røget mad.

Diæt til forværret colitis

Diæt til colitis i forværringen af ​​en kronisk proces inkluderer fødevarer, der sparer tarmslimhinden: uaktuelt brød, mosede bær og juice i halvdelen med kogt vand, frisk ost, rosehip-bouillon, kød i et stykke, uforarbejdede kogte grøntsager, kødpajer, ostekager, syltetøj, te med mælk, kaffe med mælk. Ekskluder sort brød, pølser, radiser, sorrel, løg, hvidløg, abrikoser og meloner. Spis 50 g friske æbler før måltider.

Diæt til colitis og enterocolitis

Diæt til colitis og enterocolitis vælges af den behandlende læge, der tager hensyn til sværhedsgraden af ​​den inflammatoriske proces i tarmen. Med colitis og enterocolitis uden forøget gæring og forfald ordineres kost 4. Patienten får stærk te uden mælk, cottage cheese gnides gennem en sigte, yoghurt, havregryn og semulina supper. Du kan medtage hakket kød i form af kødboller, dumplings i menuen. Tilladt ris og semuljegrød på vandet og en uaktuel rulle. Fra drikkevarer er kirsebærgelé såvel som solbærsfrugter. Begræns rå grøntsager, uskalede frugter og rosiner, hvis intens gæring finder sted i tarmen. Du kan give patienten kød koteletter uden brød. Under remission kan der tilsættes lidt mælk til grød, for eksempel en mild tomat.

Diæt til gastritis og colitis

En diæt til colitis og gastritis er et diætbord i henhold til Pevzner 2. Du kan spise te, kakao, yoghurt, hakket fedtfattig sild, mælk i tallerkener, fløde, smør, omelet, fisk, vegetar, kornsupper, fisk stegt uden brød, hakkede kyllinger, revet korn, grøntsager, revet frugt, søde retter uden fløde, kompotter, gelé, mousser, gelé, fiskesaucer. Til morgenmad skal du bestemt spise et blødkogt æg, og til frokost, pureret grøntsagssuppe eller kornsuppe. De første kursers rolle i ernæringsterapi mod gastritis og colitis er meget stor. Spis ikke på flugt, tør mad, bliv ikke distraheret, mens du spiser.

Diæt til colitis hos børn

Diæt til colitis hos børn skal være fysiologisk, indeholde nok protein, udelukke tarmirritanter og fødevarer, der forårsager rådne og gæring i det. Dette er røget retter, alt stegt, sødmælk, fedt kød, kål, bønner og løg. Alle retter skal koges og aftørres. Faste dage er nyttige ved diarré. Hvis barnet er tilbøjelig til tilbageholdelse af afføring, er det nyttigt at tilføje flere hakkede kogte roer til sit bord. Nyttige svage buljonger, blødkogte æg, gelé. Giv dit barn lidt friskpresset abrikos juice, hvis de er forstoppede. Citrusfrugter er udelukket. Fløde er nyttigt. Sørg for, at den lille søde tand ikke når ud til slikene. Brug kartoffelsaft - giv din baby ½ kop en halv time før måltiderne.

Diæt til colitis afhænger af dens form, skåner tarmslimhinden så meget som muligt og hjælper med at komme sig hurtigere, hvis den følges nøje.

Hvad er funktionerne ved ernæring til tarm colitis

At ændre dine spisevaner er ikke kun muligt, men også nødvendigt, især hvis du er blevet diagnosticeret med colitis. Diæt til tarm colitis har en bestemt menu. Produkter og metoder til deres tilberedning letter arbejdet med tyndtarmen i den inflammatoriske proces. Ernæring til intestinal colitis er opdelt i flere variationer, afhængigt af sygdommens form, intensiteten af ​​manifestationer. Hvor længe du skal følge en diæt for colitis, afgøres af den behandlende gastroenterolog.

Hvordan diæternæring vil hjælpe en patient med colitis

Colitis (Latin colitis) er en inflammatorisk-dystrofisk læsion af slimhinden i tyktarmen med en overvejende karakter af tegn på funktionelle forstyrrelser. Sygdommen er akut, men oftere kronisk. I dette tilfælde forekommer irritabel tarm syndrom, der er forbundet med hyppig trang til at tømme.

En diæt til colitis og irritabel tarm mindsker den inflammatoriske respons. Resultatet opnås ved at undertrykke aktiviteten af ​​putrefactive og fermentativ mikroflora. Det ultimative mål for den terapeutiske diæt er at gendanne en positiv balance mellem gavnlig mikroflora, fremskynde helingen af ​​mavesår og erosioner og etablere normal afføring.

De bekæmper betændelse i slimhinden ved at eliminere produkter, der irriterer tarmvæggene, fremkalder flatulens og overdreven gasdannelse. Indholdet af kulhydrater, fedt falder, hvilket efterlader proteiner på et normalt niveau.

Daglig rutine og madlavningsteknikker

Diæten er designet til at spise hver 2-3 timer eller 6 gange om dagen. Kan spises i enkelte portioner op til 500 g for at forhindre oppustethed med colitis.

Acceptable tilberedningsmetoder:

  • madlavning i vand;
  • dampning;
  • bagning i ovnen uden skorpe - i folie eller under et låg.

Konsistensen af ​​færdige retter er flydende, kogt, blød, aftørret. Fødevarer indeholder ikke grove, store partikler, der kan beskadige tarmen. Temperaturen på den tilberedte mad bør være ved stuetemperatur, under ingen omstændigheder varm eller kold. Diæt mad styrker afføringen, reducerer smertefulde symptomer - tarmkramper, ubehag under tarmbevægelser.

Hvad man skal spise med colitis med diarré

Kolon-dysfunktion pålægger betydelige begrænsninger på listen over forbrugte fødevarer. Diæt til intestinal colitis med diarré tillader kød uden fedt, levede. Dampet hakket kød, kartoffelmos, soufflé tilberedes af kalvekød, indrefilet af kylling eller kalkun, ung kanin. Det er især godt at tilberede frisk kyllingsuppe med et æg fortyndet i bouillon til frokost.

Mager fisk uden hud koges og knuses. Bedre at dampe hvid fisk - torsk, gedde aborre, pollock, kulmule, karpe, pollock. Det anbefales at spise 100 g fiskefileter til middag mindst 3 gange om ugen. Kogt torsk indeholder 18% protein, dens kød er mørt og nærende. Højt mineralindhold i fisk gendanner elektrolytbalancen i colitis med diarré.

Første retter tilberedes på fortyndet kød og fiskebuljong. I stedet for grøntsager og pasta lægger de korn. Brug semulje, ris, havregryn. Rispuré suppe hjælper med at stoppe diarré og danne korrekt afføring. Grødet koges i vand og piskes med en blender. Kogt og pisket havregryn til morgenmad omslutter forsigtigt og beskytter tarmen.

Grøntsager og frugter er kun tilladt i kogt og revet tilstand. Vegetabilske bouillon tjener som grundlag for de første kurser i kosten for colitis. For at forberede dem, tag:

  • en gulerod;
  • en zucchini;
  • tre spiseskefulde ris;
  • 100 g kyllingebrystfilet;
  • en knivspids salt, 5 g smør;
  • 1 liter vand.

Put hakkede gulerødder og courgette i kogende vand, kog i 10 minutter. Fjern de kogte grøntsager og læg dem til det andet kursus. Salt bouillon, læg de vaskede ris og filetstykker. Kog i 15 minutter, tilsæt smør. Pisk suppen med en blender indtil puré.

Ved colitis med diarré kan du kun spise rå revne æbler og pærer. Frugterne af fikseringsbærene - kvede, blåbær, løvtræ, fuglekirsebær - indtages i forarbejdet form. Kog jelly, gelé, kompoter. Blueberry kissel indhyller, absorberer toksiner, fikseres på grund af tanniner.

Drikkevarer til colitis med diarré har et fastgørelsesfokus. De drikker bouillon af vild rose, sort og grøn te, kompoter fra blåbær, fuglekirsebær, solbær. Du kan drikke kakao i vand og sort kaffe til colitis med løs afføring.

Brød er tilladt højst 200 g pr. Dag, kun i form af tørrede hvide krakkere. Æg spises blødkogt eller i en dampet omelet til morgenmad. I menuen i en uge med colitis planlægges 1-2 æg hver anden dag. Mælk kan ikke kombineres med diarré. Calcium fås fra usyret cottage cheese, ost spises ikke med akut betændelse i tyktarmen. En teskefuld premium-smør sættes til den mosgrød i vand.

Honning med colitis, som sukker, marmelade, marmelade, marshmallow, spises i strengt begrænsede portioner, ikke mere end 2-3 teskefulde om dagen eller 2-3 færdige færdige produkter.

Hvad man skal spise til colitis med forstoppelse

En diæt til intestinal colitis med forstoppelse og oppustethed er rettet mod at reducere gasdannelse, eliminere flatulens og stimulere peristaltik. Det er nødvendigt at medtage i menuen mosede kogte grøntsager - blomkål, græskar, zucchini, gulerødder, rødbeder. Du kan lave en salat af kogte rødbeder med dampede svesker.

En diæt til colitis med forstoppelse tillader anvendelse af friske, modne frugter. Bananer til colitis med forstoppelse aktiverer peristaltik, forsyner kroppen med kostfiber, kalium for balancen i nervesystemet. Ikke-astringent persimmon vil berige kosten med vitamin A, C og letter tømning.

Ved colitis med forstoppelse kan klid indtages op til 3 gange om ugen. To spiseskefulde hvedekli hældes over med varmt kogt vand om aftenen. Spis til den første morgenmad, krydret med tre spiseskefulde kefir og smuldret moden banan.

Majsgrød findes i kosten til colitis med forstoppelse til middag. Grød, der er godt kogt i vand, piskes med en blender. Om morgenen giver det lette tarmbevægelser. Det er bedre at drikke kefir 2 timer før sengetid. Probiotiske mikroorganismer af et gæret mælkeprodukt stabiliserer intestinal biocenose.

Fiksering af drikkevarer fra blåbær, fuglekirsebær, kvede samt stærk te, kaffe med betændelse i tarmen med forstoppelse bruges ikke i kosten.

Hvad man skal spise med akut colitis

Diætet til akut colitis er begrænset til en snæver liste over tilladte fødevarer. Den såkaldte diæt nummer 4 og ifølge Pevzner involverer et fald i andelen af ​​korn, melretter i kosten. Procentdelen af ​​proteinprodukter stiger under en forværring af colitis og med udpegede tegn på gæring.

På den første dag af forværring serveres blødkogte æg til morgenmad. Til frokost skal du tilberede en ostemassefrugt gryderet. Spis med kyllingsuppe, dampede kødboller. Til en eftermiddagsnacks - kompott fra friske eller frosne solbærbær. Til middag - kogt fisk.

Når colitis forværres, skal du ikke drikke stærk sort kaffe. I stedet brygges en cikorie drik. For at gøre drikken mere som kaffe, tilsættes soja- eller havremælk til cikorie for colitis med forværring. Denne drink toner nervesystemet og sænker blodsukkeret..

Friske frugter, grøntsager, kefir og andre gærede mælkedrikke nægtes i tilfælde af forværring af colitis.

Hvad man skal spise med ulcerøs colitis

Ulcerøs colitis er kendetegnet ved små blødningsdefekter i tyktarmslimhinden. Spise efter ulcerøs colitis er det samme som for colitis med diarré. Dog har kosten funktioner.

Havre er en vigtig del af dietten med ulcerøs colitis. En helende bouillon fremstilles ud fra de vaskede, tørrede havrekorn. Hæld to spiseskefulde korn i en termos, hæld 500 ml kogende vand. Insister 4 timer, sil gennem en fin sil. Forbruge et glas 30 minutter før måltider 4 gange om dagen. Det foreslås at behandle colitis med et folkemiddel fra havre i en måned..

Friskpresset gulerodsaft, fortyndet i halvt med vand, hjælper godt. Det høje indhold af caroten stimulerer helingen af ​​slimhindesår. Det anbefales at slå supper og korn med en blender. Inkluder i menuen en lever-soufflé til dækning af tab af hæmoglobin. Tag multivitaminer efter måltider på råd fra en læge..

Hvad man skal spise med kronisk colitis

Diæt til kronisk colitis i tarmen giver en komplet ernæringsmæssig diæt, hvilket reducerer byrden på fordøjelseskanalen. Omfanget af diæt nummer 4b er meget bredere end anbefalingerne til ernæring til colitis med afføringslidelser. Patienten har tilladt mælkegrød med undtagelse af hirse og perlekorn. Det er ikke nødvendigt at male kogte grøntsager.

Du kan spise op til 100 g ost om dagen. Til ernæring med kronisk colitis er fedtfattige sorter velegnede - Adyghe, suluguni, fetaost. Overskydende salt fra saltvand ost fjernes ved at blødlægge osteskiverne i mælken i en time. Lavt fedtindhold og ikke-sur creme fraiche, gæret bagt mælk, kefir er inkluderet i den daglige menu.

Patienten får tilladt tør kiks, boller af gårsdagens wienerbrød med kaffe eller te, hvidt mælk. Til overfladisk helende colitis, endda et par mælkechokolade terninger om dagen.

Med en forværring af kronisk colitis strammes kosten igen. Alle overladelser såsom ost, kefir, mælkegrød, chokolade fjernes. Måltider består igen af ​​mosesupper og korn i grøntsag, kylling eller svag fiskebuljong.

Hvad kan ikke spises af colitis patienter

For enhver form for colitis kan du ikke spise:

  • fedt kød med vener;
  • tykt kød, fiskebuljong;
  • saltede, røget, syltede kød og fiskeprodukter;
  • pølser, pølser, dåse, fastfood;
  • fed fisk, kaviar;
  • svampe, nødder, syltede grøntsager;
  • løg, hvidløg, hvidkål;
  • citrusfrugter, abrikoser, druer, blommer;
  • pasta, ærter, bønner, byg, hirse, byg;
  • friske kager, rugbrød, kager, kager;
  • slik med chokolade, kulsyreholdige drikkevarer.

Listen over forbudte produkter udformes individuelt baseret på sygdomsstadiet og -typen. Alkohol og tobaksvarer er klart tabu for colitis.

Diætopskrifter

Slankekur betyder ikke at give afkald på lækker mad. Opskrifter vil hjælpe med at diversificere tabellen uden at gå på kompromis med principperne for terapeutisk ernæring.

Kyllingesofle

For at tilberede en delikat diæt soufflé, har du brug for:

  1. 100 g kogt kyllingebrystfilet.
  2. 2 æggehvider.
  3. En spiseskefuld smør.
  4. En spiseskefuld revet ost.
  5. Et halvt glas mælk.
  6. Salt efter smag.

Slib den kogte kyllingefilet i en blender med smør, salt og revet ost. Pisk de hvide i et stærkt skum og bland forsigtigt med blandingen fra blanderen. Læg souffléen i en form og sæt den i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.

Fisk i hvid sauce

Kogt torsk viser sig at være sund og nærende i henhold til denne opskrift:

  1. 100 g torskefilet.
  2. En teskefuld smør.
  3. Et tredje glas mælk.
  4. En teskefuld mel.
  5. En åge.
  6. 100 ml fiskebuljong.
  7. Salt.

Fold filetstykkerne i en stekepande af wok-type, hæld 100 ml bouillon, salt, og lad det koge i 20 minutter med låget lukket. Når fisken er klar, skal du dræne bouillon og forberede saucen fra den. Fortynd æggeblommen med mælk og pisk hurtigt ind i den varme bouillon. Hæld den resulterende sauce over fisken.

Solbærkyssel

Til dessert med kosten med tarm colitis serveres der gelé fra bær. Rips kissel er rig på C-vitamin, har en frisk smag og behagelig aroma.

Til madlavning har du brug for:

  1. Et glas ripsbær.
  2. Tre spiseskefulde sukker.
  3. To spiseskefulde stivelse.
  4. 500 ml vand.

Sorter bærene, skyl. Hæld dem i en blender sammen med sukker, hæld 300 ml vand, slib. Gnid den resulterende masse gennem en sigte. Dæk saften med sukker med en folie og læg den til side, og hæld 200 ml vand over græsset og kog. Sil siljongen, afkøle og opløs stivelsen i den kolde bouillon. Hæld bouillon med stivelse, anstrengt rips med sukker i en gryde. Opvarmning og omrøring langsomt, indtil den bliver tyk.

Diæt til colitis normaliserer afføringskonsistensen og fremmer heling af ulcerative defekter. Variationer af ernæringsterapi er beregnet til akut eller kronisk colitis med en overvægt af forskellige symptomer.

Oplysningerne på vores hjemmeside leveres af kvalificerede læger og er kun til informationsformål. Må ikke selv medicinere! Kontakt en specialist!

Forfatter: Rumyantsev V. G. Erfaring 34 år.

Gastroenterolog, professor, læge i medicinske videnskaber. Udnævner diagnostik og behandling. Gruppeekspert på inflammatoriske sygdomme. Forfatter af over 300 videnskabelige artikler.

Ernæring til intestinal colitis

Betændelse i slimhindens foring kaldes colitis. Den patologiske proces kan begynde af forskellige grunde, men som regel opstår der en forværring efter at have spist mad, der irriterer mave-tarmkanalen.

Diæt til intestinal colitis tager en førende rolle i terapien, da der kræves kemisk, mekanisk og termisk sparing af slimhinden, hvilket ikke kan opnås med medicin. Diæt mad er ordineret under hensyntagen til sværhedsgraden af ​​symptomer: jo lysere klinikken, desto strengere er kosten.

Diæt til tarmbetændelse

Akut colitis i tarmen udvikler sig på grund af brug af produkter af lav kvalitet eller efter ukontrolleret indtagelse af antibiotika. Som regel fremkalder det ikke alvorlige morfologiske ændringer i tarmvæv, men det fortsætter med et udtalt klinisk billede. Ved sygdommens begyndelse klager patienter over svaghed, kvalme, manglende appetit, mavesmerter og diarré.

På grund af betændelse bliver afføringen stødende med blod og slim. Med tarmtarmen er det bydende nødvendigt at følge en terapeutisk diæt og tage medicin. Med betændelse i tarmen, hvor alvorlig diarré opstår, er diæt nr. 4 og dens variationer indikeret. Medicinsk ernæring giver dig kun mulighed for at bruge det, der ikke stimulerer tarmen og maven og ikke øger sekretionen.

Diæt nr. 4 indeholder:

  • Nedsat kaloriindtagelse ved at skære ned på fedt og kulhydrater i den daglige diæt, mens man opretholder normale proteinniveauer;
  • reduktion af mekanisk, kemisk og termisk irritation i mave-tarmkanalen;
  • halvvæske eller væske tilberedning
  • seks måltider om dagen (portion højst 300 g);
  • udelukkelse af celluloseprodukter (grøntsager, frugter, klidebrød, rug eller fuldkorn);
  • kogt eller dampvarmebehandling af mad;
  • undgå varm eller kold mad;
  • opgive alkohol.

Spis ikke saltede og syltede grøntsager såvel som frugter med kostfibre og æteriske olier (radiser, kål, radiser, sorrel, løg, spinat, hvidløg, svampe), da de stimulerer udskillelsen af ​​gastrisk juice og galden.

Hvad kan du spise med akut colitis

Når symptomer på colitis forekommer, anbefales det at begrænse fødeindtagelse i et døgn for at reducere den funktionelle belastning på organerne i fordøjelsessystemet og for at lade tarmslimhinden komme sig. Når sværhedsgraden af ​​klinikken mindskes, kan du spise mad, der ikke skader vævene og ikke øger tarmens motoriske aktivitet.

Hvis sygdommen fortsætter med diarré, inkluderer patientens menu:

  • pureet korn (semulje, hvid ris, boghvede, havregryn), kogt i vand;
  • smør (op til 5 g pr. portion);
  • tørret hvedebrød (op til 200 g) eller kiks;
  • krakker;
  • svag fisk eller kødbuljong (tilberedt med en minimumsmængde grøntsager);
  • diætkød (magert oksekød, kylling, kalvekød, kanin, kalkun);
  • mager fisk;
  • røræg;
  • ikke-sur cottage cottage;
  • gelé, afkok og frugtdrikke fra blåbær, kvede, solbær, pærer, dogwood;
  • æblemos;
  • urtete, sort og grøn te, rosehip bouillon;
  • juice fra ikke-sure bær.

Da der er en tendens til diarré, når colitis forværres, tilrådes det at tilføje produkter med tannin til menuen (blåbær, kakao, stærk te, solbær, fuglekirsebær, granatæble, løvtræ). Under en forværring er det ikke tilladt at spise rå grøntsager, de kan kun lægges i suppe.

Andre fødevarer med kostfiber (klid, rug eller fuldkornsbrød) er også forbudt, da de fremskynder tarmmotorisk aktivitet, som skal undgås i tilfælde af diarré. Rige buljonger, fedtede kød, pølser, konserves mad øger også motorisk aktivitet, hvilket betyder, at brugen af ​​dem kun forværrer sygdommen.

Da bælgfrugter, frisk brød, melprodukter, bagværk, syltetøj, tørret frugt og honning stimulerer dannelse af gas, bør de også udelukkes. Helmælk, fløde og creme fraiche kan forværre diarré, derfor er det ikke velkomment at tilføje dem til færdigretter.

Diætstyper nr. 4

Behandlingstabellen nr. 4 har tre typer, som anbefales afhængigt af sværhedsgraden af ​​den inflammatoriske proces. Diæt nr. 4A er indiceret til colitis med svær flatulens. For at reducere gasdannelsen anbefales det at begrænse forbruget af kulhydrater (brød til 100 g pr. Dag, sukker til 20 g).

Diæt giver en normal mængde protein. Patientens menu består af blødkogte æg, slimede supper, ris og semulina-grød (mos), kogt kød og fisk, fedtfattig kefir, gelé og gelé fra solbær og blåbær. Da kosten er lavt på kulhydrater (op til 140-150 g) og kun giver dig mulighed for at forbruge ca. 50 g fedt, kan du ikke holde sig til det i mere end en uge.

Diæt 4B ordineres, når betændelse i tyktarmen aftager, eller hvis forværringen af ​​colitis ikke blev udtalt. Du kan spise 100-110 gram protein og fedt, 350-420 gram kulhydrater pr. Dag. Sammenlignet med 4A-kosten er listen over tilladte fødevarer større, da det er tilladt at inkludere grøntsager (kartofler, gulerødder, blomkål, zucchini), nudler, nudler, creme fraiche, kefir og søde bær i kosten.

Under overgangen til den sædvanlige diæt, samt efter at symptomerne på akut colitis er forsvundet, vises tabel nr. 4B. Denne diæt ordineres også under remission. Menuen må indeholde tærter, ikke-kogte ruller, kogt pølse, skinke, kål, grønne ærter, rødbeder, appelsiner, vandmeloner, druer, mandariner, hindbær, jordbær. Hvad kan du spise med colitis, fortæller den behandlende læge dig efter at have fastlagt stadiet og sværhedsgraden af ​​patologien.

Diæt til kronisk colitis

Kronisk colitis forårsager dystrofiske ændringer i tarmvævet, hvilket fører til en krænkelse af deres funktion. Med patologi, oppustethed, spastisk smerte, rumling i maven, raping, forstoppelse skiftevis med diarré.

Kronisk colitis er kendetegnet ved øget smerte efter spising, anstrengelse af pressen, udrensning af klyster og lindring efter tarmbevægelser, passerende gas eller indtagelse af krampeløsninger. På grund af kronisk forstoppelse kan proctitis eller proctosimoiditis udvikle sig; for at forhindre dette er det nødvendigt at overholde en medicinsk diæt, der normaliserer tarmfunktionen.

Hvis kronisk colitis i tarmen fortsætter med forstoppelse, vises diætmad nr. 3. Det forbedrer tarmens bevægelighed og normaliserer afføringen. Dette er en fysiologisk komplet diæt, så dens anvendelse er ikke begrænset i tid. Diæten udelukker brugen af ​​fødevarer, der stimulerer gæring og rådne i fordøjelseskanalen eller negativt påvirker fordøjelsen (stegt mad, æteriske olier).

Ved forværring, hvis sygdommen fortsætter med diarré, skal patienten følge en diæt nr. 4a. Idet den inflammatoriske proces elimineres, overføres patienten til behandlingstabellen nr. 4b. I remissionstrinnet kan en person holde sig til en mindre streng diæt nr. 4c. Ofte udvikler colitis samtidig eller med betændelse i tyndtarmen (enterocolitis) eller mave (gastroenterocolitis).

Derefter tages der hensyn til surhedsgraden af ​​mavesaften, symptomer, motorisk aktivitet i maven og tarmene, når man ordinerer diætmad. For eksempel, hvis den inflammatoriske proces også påvirker maven og forårsager en krænkelse af sekretionen af ​​mavesaft, vises der uden forværring af colitis en N 2-diæt, der inkluderer fødevarer, der forbedrer separationen af ​​saltsyre. Derfor vælges mad til colitis i tarmen af ​​en specialist, der tager hensyn til samtidige patologier.

Diæt til intestinal colitis, menu, tilladte fødevarer

Kolitis er en patologi forbundet med en inflammatorisk proces på slimhinden i tyktarmen. Denne sygdom er meget mere almindelig end gastritis. Næsten 70% af alle patienter med colitis ledsages af dysbiose. Patologi kan forekomme på baggrund af en tubercle bacillus, infektionssygdomme. Immunsystemets tilstand og psykoterapeutiske tilstand er af stor betydning i dannelsen af ​​patologi. De fleste patienter udvikler madallergier. Ofte ender alt med operation.

Sorter og former for colitis

Der er flere typer patologi, afhængigt af årsagerne til udseendet:

  • Colitis. Det er kendetegnet ved udseendet af mavesår, en periodisk stigning i kropstemperatur og forstoppelse. Kan gå op i ledssmerter og pletter.
  • Spastisk. Normalt er udseendet af sådan colitis forbundet med stress. Ledsaget af øget flatulens, oppustethed og smerter i maven.
  • Pseudomembranøs. Det kan fortsætte i en akut og mild form og blive kronisk. Ofte ledsaget af opkast, forstyrrelse i tarmen.
  • Enterocolitis. Ofte forekommer symptomer på forgiftning.
  • Iskæmisk. Forekommer på baggrund af peritonitis, tarmobstruktion. Et af de vigtigste symptomer er alvorligt vægttab.

Der er adskillige andre typer, for eksempel lægemidler, der er forbundet med indtagelse af et stort antal medicin. Kolitis kan forekomme i akut og kronisk form. Den sidstnævnte form er resultatet af dårlig ernæring i lang tid..

Hvad er ulcerøs colitis?

Hvad er en diæt til ulcerøs colitis i tarmen, menuen for denne sygdom og årsagen til dens forekomst, alt dette er af stor interesse for de mennesker, der har brug for at vælge den rette diæt og dem, der er interesseret i terapeutisk diæternæring. Så vi vil forsøge at besvare disse spørgsmål i den følgende artikel..

Ulcerøs colitis eller ulcerøs colitis (ulcerøs colitis) er en kronisk inflammatorisk sygdom i tyktarmslimhinden som følge af interaktioner mellem genetiske og miljømæssige faktorer, kendetegnet ved forværring. Det findes hos 35-100 mennesker for hver 100 tusinde indbyggere, dvs. påvirker mindre end 0,1% af befolkningen.

En af de kroniske former for tyktarmssygdom er ulcerøs colitis, hvis symptomer reduceres til dannelsen af ​​hæmoragisk betændelse i området af tyktarmen med passende manifestationer. Det skal bemærkes, at denne diagnose bliver den hyppigste for kategorien af ​​mennesker i alderen 20-40 år, og kvinder udvikler denne form for colitis meget oftere. Derudover er ulcerøs colitis og dens symptomer oftere relevante for byens beboere end for beboerne i landdistrikterne..

Med hensyn til årsagerne til, at ikke-specifik colitis forekommer, og symptomerne er karakteristiske for det, er de stadig ikke grundigt defineret. Det bemærkes, at personer, der lider af denne sygdom, hovedsageligt oplever forstyrrelser i immunsystemets funktion. I denne situation provokerer selv stimuli med en mild virkning en alvorlig betændelsesreaktion, der ledsager vævsskader i kroppen..

Samtidig overses en genetisk disposition ikke, hvilket gør det muligt at danne en alt for stærk respons. De ovenfor beskrevne lidelser fremkalder således en stigning i kroppens følsomhed over for virkningerne af forskellige typer stimuli. Ulcerøs colitis i tarmen og dens symptomer reduceres til dannelse af foci af betændelse inden i væggen i tyktarmen, hvorefter der udvikles gradvise komplikationer af generel og lokal karakter.

Ulcerøs colitis, hvis symptomer patienten oplever, afhænger direkte af det generelle stadie i udviklingen af ​​denne sygdom. De første symptomer kan omfatte alvorlig smerte i maven (især på venstre side) samt forstoppelse. Der er en stigning i temperaturen (let), der kan være klager over smerter i leddene. De fleste af disse symptomer lægger ikke patienter vægt på, hvilket ikke kan kaldes den rigtige løsning. Det næste trin i udviklingen af ​​sygdommen kan bestemme forekomsten af ​​rektal blødning (det vil sige opstå direkte fra endetarmen) eller udflod af en blodig purulent karakter.

De perioder med forværring, der kendetegner ulcerøs colitis og dens symptomer, kan skifte med remission (det vil sige med sygdommens forekomst i en bestemt periode). En forværring er igen karakteriseret ved mavesmerter, diarré, udvikling af anæmi og vægttab. Et langt forløb af sygdommen kan bidrage til udviklingen af ​​en række komplikationer. Så lokale komplikationer kan fungere som en udvidelse af tarmen (dilatation) såvel som indre blødninger, perforering af væggene og udviklingen af ​​peritonitis. Derudover kan en komplikation, der består i udviklingen af ​​tarmobstruktion, blive relevant. Efter ca. 10 år af sygdomsforløbet øges risikoen for efterfølgende udvikling af kræft i tyktarmsområdet markant.

Diæt til ulcerøs colitis i tarmen, menu. Fantastisk video!

Og yderligere:

Ulcerøs colitis er en temmelig formidabel kronisk sygdom i tyktarmen, som fortsætter med perioder med forværring og relativ velvære. Denne sygdom er farlig ved udvikling af tarmblødning og anæmi, da der opstår en ulcerøs defekt i tarmvæggen.

I den alvorlige forløb af den akutte fase af ulcerøs colitis tilbyder ernæringseksperter den såkaldte elementær diæt (slaggfri, ballastfri). Det giver maksimal sparning for den sårbare slimhinde og gør det muligt at komme sig. Denne diæt består ikke af produkter, men allerede af færdige næringsstoffer: aminosyrer, glukose, vitaminer, mineraler, pektiner osv. Så tarmerne behøver ikke at anstille sig. Alle af dem er i stand til at blive optaget allerede i de øvre dele af tyndtarmen, hvilket gør det muligt at aflaste de nedre dele af tyndtarmen. Denne diæt bruges dog kun på hospitaler..

I den akutte fase af sygdommen, når patienten er i sengen, anbefales det at spise så meget som muligt for at spare tarmslimhinden.

Ved ulcerøs colitis går meget protein tabt under blødning. For ikke at udvikle anæmi og hæmatopoiesis fortsatte på det rette niveau, skal patienten modtage protein.

Anbefalede produkter:

- flydende og moset grød lavet af semulje, kornmel, mosris,

- mejeri-fri baby korn, der er fortyndet med vand,

- der foretrækkes dyreprodukter: magert kød (oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin) og fisk, der serveres i form af soufflés, dumplings, kødboller eller potetmos,

- damp eller protein omelet,

- æg i en pose (op til 2 æg pr. dag, men ikke mere),

- svag te uden sukker,

- gelé fra ikke-sure sorter af bær og frugt,

- efterhånden som angrebet aftager, er fødevarer rig på stoffer, der fremmer hæmatopoiesis og vitaminer (primært C, A, K, gruppe B), inkluderet: lever, oksetunge, rød og sort kaviar, valnødder, havfisk (torsk, havabbor og andre), fedtfattig cottage cheese og milde typer ost,

- grøntsager og frugter er gradvist forbundet som en uerstattelig kilde til vegetabilske fibre og vitaminer.

Begrænset til:

- kulhydrater opnået i form af sukker,

- mængden af ​​produkter med grov vegetabilsk fiber minimeres.

Eksempelmenu:

1. morgenmad: to blødkogte æg, mælk.

2. morgenmad: mælk.

Frokost: slimet havresuppe, dampet kyllingesoflé, frugtgelé.

Eftermiddags snack: mælkecreme, rosehip bouillon.

Middag: pureet mælk risgrød, mælk.

Nogle opskrifter på ulcerøs colitis:

Byg mælkeagtig slimet suppe:

Ingredienser: perlebyg - 40 g, vand - 700 ml, smør - 20 g, mælk - 150 g, sukker, en halv æggeblomme.

Hæld det vaskede korn med koldt vand og kog over lav varme under et låg i mindst 3 timer. Gnid derefter gennem en sigte sammen med væsken og kog op. Krydre med kogt let afkølet mælk, blandet med rå æggeblomme, tilsæt sukker, smør.

Puresuppe:

Ingredienser: oksekød - 800 g, kartofler - 10 stk., Smør - 100 g, æg - 4 stk., Fløde - 1 flaske.

Skrællede kartofler, kogt i saltet vand, gnid, mens den stadig er varm gennem en sigte, fortynd med bouillon, kog, tilsæt smør, rør op med rå æggeblommer, fortynd alt med fløde og varme.

Kyllingpuré suppe:

Ingredienser: kylling - 1 stk., Mel - 2 spsk. skeer, smør - 4 spsk. skeer; til dressing: æg - 2 stk., mælk eller fløde - 1 glas.

Kog kyllingen, adskill kødet fra knoglerne, lad en lille filet stå til en sideskål, og før resten af ​​kødet to eller tre gange gennem en kødslibemaskine, og tilsæt 2-3 spsk kold bouillon og gnid gennem en sigte. Stek mel med to spiseskefulde smør, fortynd med fire kopper varm bouillon og kog i 20-30 minutter. Sil den resulterende sauce, sæt kartoffelmos lavet i kylling i den, bland, og hvis suppen viser sig at være meget tyk, fortynd den med varm bouillon og kog den op. Fjern derefter fra varmen, salt, krydre med smør og æggeblommer blandet med mælk. Server croutonerne separat.

Fiskesuppepuré:

Ingredienser: fisk - 750 g, mel - 2 spsk. skeer, gulerødder - 1 stk., persille - 1 stk., olie - 4 spsk. skeer, løg - 2 stk.

Skræl fisken, skyl, adskill kødet fra knoglerne; kog knogler med rødder og løg til bouillon. Skær fiskemassen i skiver, og lad det simre med smør og finhakket løg. I en gryde stegt melet let med to spiseskefulde olie, fortynd med fire glas fiskebuljong, kog op, læg den tilberedte fisk og kog i 15-20 minutter. Efter kogning, sil du suppen og gnid gennem en sigte, fortynd med varm mælk, tilsæt salt efter smag og krydre med olie; tilsæt æggeblommer blandet med mælk om ønsket. Suppe kan serveres med stykker fisk eller kødboller. Efterlad 100 g fiskefileter til at koge kødboller. Server croutonerne separat. Denne suppe kan fremstilles af karper, smelt, navaga, torsk, gedde aborre, kummelaks og andre fisk..

Kilde:

I følge I. Vecherskayas bog “100 opskrifter på colitis og enteritis. Velsmagende, sund, mentalt, sund ".

Generelle regler

Kolitis kan behandles med medicin. Men sammen med dette bliver du nødt til at justere kosten, da hastigheden på patientens bedring afhænger af den. Ud over den klassiske tilgang til formulering af en diæt, skal du overholde følgende regler:

  • ingen kaffe, selv med mælk;
  • streng overholdelse af kosten;
  • det sidste måltid (middag) skal være meget let og senest kl. 20;
  • stress skal undgås;
  • inden et måltid skal du inden for 15 minutter drikke et glas varmt vand.

Den grundlæggende regel er, at der ikke bør være fødevarer, der irriterer tarmen;.

Folk opskrifter

Kolitis kan behandles med folkemiddel. Men dette betyder ikke, at du er nødt til at opgive officiel medicin. Stødet skal gøres fra alle sider for en fuldstændig genopretning.

Ved colitis anbefales det at drikke urteafkok, hvilket hjælper med at lindre symptomerne på alvorlig forværring, reducere smerter.

Kamille, salvie eller mynte er velegnet til dette. Disse drinks drikkes på kurser med et halvt glas to gange om dagen i to uger.

En afkogning af ryllik kan også lindre betændelse, kedelig smerte. Det skal bruges tre spiseskefulde tre gange om dagen i en hel måned..

Om morgenen, med kronisk forværret colitis, anbefales det at spise ris kogt i vand uden at tilsætte salt og sukker med citronskiver. Behandlingen varer en uge og giver gode resultater.

Når du vælger alternative behandlingsmetoder, vil det imidlertid være nyttigt at konsultere en læge, der hjælper dig med ikke at skade dit helbred..

Forbudte fødevarer

Uanset hvilken type sygdom, du bliver nødt til at opgive alkohol fuldstændigt. Det irriterer fordøjelseskanalen for meget og kan provokere en ny forværring.

Du skal også udelukke:

  • soda;
  • bønner;
  • radise og radise;
  • sovs;
  • fed fisk og kød;
  • svampe;
  • pølser;
  • dåsemad;
  • grøntsager og frugter uden varmebehandling.

Under ingen omstændigheder bør opvasken krydres med peber eller stegt. Nødt til at opgive bagværk og slik fra butikken.

Prognose for sygdomme

Prognosen for sygdommen afhænger af det stadie, hvor diagnosen blev stillet. Når rettidig behandling er startet, går sygdommen hurtigt i remission, som varer i flere år. En person kan føre et opfyldende liv. Nye forværringer stoppes hurtigt.

Med en sen diagnose er udviklingen af ​​onkologi eller alvorlig blødning mulig. I nogle tilfælde bliver patienten deaktiveret. Mulig risiko for død.

Korrekt ernæring er af stor betydning i behandlingen af ​​colitis. En veludviklet menu giver dig mulighed for at fremskynde helingsprocessen. Brug af passende fødevarer reducerer belastningen på tarmen, mætter kroppen med vitaminer. Menuen til patienten med colitis udarbejdes individuelt. Dette tager højde for:

  • patientens alder;
  • stadie af sygdommen;
  • tilstedeværelsen af ​​komplicerende faktorer;
  • individuel intolerance over for nogle produkter.

Tilladte produkter

I de første 2-3 dage efter en forværring bliver du nødt til at opgive mad fuldstændigt, uanset hvilken type patologi du har. I disse dage drikker de meget vand, det kan være te. Derefter overføres patienten til en streng diæt, der kan vare fra 14 til 30 dage. Først efter dette overføres patienten til en mere blid diæt, når det allerede er muligt at spise:

  • stuede og kogte grøntsager;
  • havregryn og risgrød;
  • kogte frugter;
  • gærede mælkeprodukter, men fedtfattig cottage cheese skal males inden brug;
  • smør;
  • kogte æg, men ikke mere end 1 stykke hele dagen;
  • kager og småkager, men i små mængder;
  • magert kød og fisk;
  • vegetabilske olier.

Brød kan være hvidt, kiks er acceptabelt.

Grundlæggende ernæringsprincipper

Med den strengeste tabel nummer 4 bør enhver irritation af mekanisk og kemisk art udelukkes. Det daglige kalorieindhold er 2050 kcal. Maden kan koges eller dampes.

Maden kan være flydende, puré, mos. Deres temperatur skal være varm, men ikke varm.

Fra fedt i kosten forbliver smør, der føjes til fødevarer i begrænsede mængder. Diæten er rig på magre proteinprodukter.

Med en tabel 4b stiger kalorieindholdet til 2900-3600 kcal. Mad kan også bages, men uden grove skorpe.

Kosten indeholder magert kød; mejeriprodukter inkluderer desuden fløde, kefir, ikke-sur creme fraiche, mild ost. Næsten alle grøntsager og nogle slik er tilladt.

Et lignende kalorieindhold gemmes ved tabel nummer 4c. Foruden madlavning, bagning kan mad stues. Du kan bruge det umøllet..

Stegt mad er tilladt med moderation. Nogle bagværk, cottage cheese og pasta gryderetter kan accepteres i begrænsede mængder - kartofler, bagt eller stuet frugt, grøntsager.

Du skal spise ofte, i små portioner - mindst 4-6 gange om dagen.

En god appetit hos en patient efter en sygdom er et godt tegn, men det er stadig vigtigt at kontrollere det, ikke at forbruge forbudte fødevarer, ellers er et tilbagefald muligt.

Essensen af ​​kosten for kronisk colitis

Faren for kronisk colitis er, at dystrofiske ændringer begynder på slimhinden. Gradvis, ud over tyktarmen, er tyndtarmen og dele af dette organ involveret i processen. Og alle disse inflammatoriske processer forekommer som regel på baggrund af dysbiose.

De grundlæggende ernæringsprincipper for denne type sygdomme inkluderer:

  • sund mad efter forværring;
  • under en forværring tildeles tabel nummer 4;
  • forsyne kroppen med alle de nødvendige næringsstoffer;
  • fjernelse af den inflammatoriske proces;
  • eliminering af putrefaktive og fermenterende processer;
  • normalisering af tarmfunktion.

Energien i menuen opnås ved at reducere mængden af ​​kulhydrater og fedt, samtidig med at den nødvendige mængde protein mad opretholdes.

Konsekvenser af ikke at følge dietten

I det "bedste" tilfælde vil sygdomsforløbet fortsætte uden mærkbare forbedringer, men i praksis er overtrædelser, hvis nogen, temmelig grove, hvilket fører til en forværring af patientens tilstand i retning af at supplere colitis med problemer som forstoppelse, diarré, hæmning af absorption af næringsstoffer og spredning af tarme til andre dele af fordøjelseskanalen.

Diæt til kronisk colitis med forstoppelse

Hovedformålet med ernæring i denne type patologi er at stabilisere maven. Mad skal hjælpe med at gendanne peristaltik og fjerne afføring uden problemer og forsinkelser.

  • perleybyg, byg og boghvede grød;
  • lette fisk og kødbuljongter;
  • kogt magert kød;
  • damp fiskeretter;
  • kogte grøntsager;
  • gennemblødt svisker og tørrede abrikoser;
  • æbler;
  • ærter og bønner;
  • gærede mælkeprodukter uden begrænsninger;
  • frisk juice, afkok og kompoter;
  • kun hjemmelavede søde retter;
  • kan kiks og brød.

Fedt kød, stegt mad, kaffe og te, især stærke, krydderier, chokolade forbliver forbudt..

Menupunkter under en forværring

En omtrentlig menu for dagen med forværring af colitis ser sådan ud:

  • morgenmad: grød på vand fra havregryn, cottage cheese - alt revet, usødet te;
  • anden morgenmad: blåbær (tørre bær);
  • frokost: kyllingebuljong med semulje, dampede kødboller, risgrød på vand, gelé;
  • middag: dampet omelet, revet boghvødgrød, te;
  • et par timer før sengetid: havregryn eller frugt gelé.

For nemheds skyld kan du oprette en omtrentlig menu til ugen:

MorgenmadFrokostFrokostEftermiddags snackAftensmad
MandagOmelet fra 2 æg, grøn teÆble uden skrælGrøntsagssuppe, dampede grøntsager, geléGulerod og æble, revet, sukkerfriZucchini gryderet, te
tirsdagGrøntsagsalat, teBagt æbleVegetabilsk suppe, kogt eller stuet oksekød med rødbederTørrede frugterZrazy fra courgette og gulerødder
onsdagKogte rødbeder, revet, krydret med olie, grøn teEventuelle friske grøntsager fra den tilladte listeMagert øre, udstoppet kålRivet æble og gulerodSteuvede grøntsager (zucchini, løg, aubergine, gulerødder)
torsdagAubergine kaviar, kiks, teFrugt fra den tilladte listeMagert øre, stuet kålKødost med lavt fedtindhold med tilsætning af tørrede abrikoserZucchini og gulerodspandekager
FredagGrøntsagsalat, teSurmælk (1 glas)Blomkål grøntsagssuppe, æble gryderetsveskerPandekager, magert kød og grøntsager
lørdagHavregryn med bær, grøn teÆble uden skrælBlomkål grøntsagssuppe, grøntsagsstuingKogte rødbeder og gulerødderMagert dampede koteletter, te
SøndagOmelet med tomater, teRevet gulerod og æbleGrønkålsuppe, oksestuing med græskarTe med tørret frugtDamp kødboller, te

Diæt til kronisk colitis med diarré

Hvis diarré er til stede, vil kosten være ret streng. Kosten skal indeholde en masse fødevarer og retter, der har fikserende og snerpende egenskaber. Mad bør fjerne gæringsprocesser og være så skånsom som muligt for maven.

Det er tilladt at bruge supper, risbuljong, magert kød, dampkoteletter. Grød kan kun koges i vand. Og juice skal fortyndes med vand. Det er tilladt at bruge lidt smør og kefir. Gennemblødt krakkere vil gøre.

Suppe med bønner eller ærter er strengt forbudt. Du kan ikke mælke, søde fødevarer fremstillet under industrielle forhold, bælgfrugter, krydderier, det vil sige alle de fødevarer, der kan provosere oppustethed eller flatulens. Sukker kan højst være 40 g pr. Dag.

Diætmuligheder

Med løs afføring

Forstyrrelsens specificitet indebærer et fuldstændigt forbud mod fiber, krydderier, produkter med æteriske olier og frisk mælk. Det anbefales at øge andelen enkle kulhydrater. Det er bydende nødvendigt for diarré at inkludere mad med en fikserende virkning. Dette er for eksempel Mos ris, tørret hvidt brød samt produkter med tanniner (bagt kvæde og æbler, persimmon marmelade).

Til forstoppelse

I dette tilfælde vises et større forbrug af vegetabilske olier, fermenterede mælkeprodukter og grøntsager (gulerødder, rødbeder, zucchini, kål er især nyttige), såvel som boghvede, havregryn, rug og / eller fuldkornsbrød (nogle gange kan du spise hvedekli) og også tørrede frugter såsom tørrede abrikoser og svisker. Fra drikkevarer i kosten til colitis med forstoppelse er juice med papirmasse (blomme, græskar) og mineralvand nyttige.

Diæt nummer 4 for kronisk colitis

Som regel, hvis en patient indlægges på et hospital, ordinerer læger diæt nummer 4. Derefter overføres de til tabel "B" og endda senere til tabel "C". Efter udskrivning overføres patienten til en mindre streng diæt..

Under en forværring kan du spise revne bær og frugter, men altid uden skræl. Uaktuelt brød er tilladt, men ikke rug. Det er bedst at spise purésuppe. Juicer er mulige, men fortyndes altid med vand. Det er tilladt at spise frisk ost, buddinger, drikke te og rosehip-bouillon.

Andre fødevarer indføres gradvist i kosten. Dette er kogt kød, fisk. Du kan allerede spise grød, men altid sprød. Ikke revet grøntsager introduceres.

Sådan behandles colitis?

Trin 1. Det er vigtigt at undersøge alle egenskaber ved sygdommen og symptomerne for at forstå, hvordan man håndterer sygdommen.


Udforsk alle oplysninger om sygdommen

Trin 2. Det er bydende at konsultere en specialist - det anbefales ikke at behandle colitis alene. Det kan let forveksles med andre sygdomme. Derudover er det kun en læge, der er i stand til at ordinere den mest effektive behandling og vælge den rigtige diæt..


Se en læge

Trin 3. Det er nødvendigt at tage medicin i henhold til den ordning, der er ordineret af lægen.


Tag de nødvendige medicin

Trin 4. Mad, der fremkalder tarmirritation, bør udelukkes fra menuen.


Fjern fødevarer, der irriterer tarmen

Trin 5. Du skal kun spise i små portioner, men ofte.

Trin 6. Det er vigtigt at drikke så meget vand som muligt.


Drik så meget vand som muligt

Trin 7. Du kan prøve at oprette forbindelse til generel terapi og alternative behandlingsmetoder - for eksempel akupunktur.

Video - Diæt nummer 4

Kolitis er en sygdom, der kan forårsage betydeligt ubehag og, hvis den forværres, kan alvorligt påvirke livskvaliteten. Mennesker med en tilbøjelighed til udvikling af denne patologi rådes til omhyggeligt at overvåge, hvad de spiser. Og hvis der opstod en ulykke, og en person står over for en akut form for colitis, vil det at følge den rigtige diæt hjælpe med at tackle sygdommen hurtigere. Hvad man skal drikke efter antibiotika for at gendanne mikroflora læses på vores hjemmeside.

Kort beskrivelse af colitis

Uden en afbalanceret diæt kan sygdommens forløb forværres

Kolitis er en sygdom forbundet med mange lidelser. Patologi er indikeret ved den inflammatoriske proces i tarmslimhinderne. Kolitis kan antage mange former. For en effektiv kamp mod sygdommen er det ikke kun nødvendigt at bruge medicin, men også en medicinsk tabel, der implementeres ved brug af de mest assimilerbare produkter.

Betydningen af ​​et afbalanceret fødeindtag og diæt til colitis skyldes den effekt, som forskellige fødevarer har på den menneskelige krop. Nogle kan forårsage betændelse i kroppen, andre tværtimod have en antiinflammatorisk virkning, og den tredje kategori af produkter er relativt neutral..

Ved at fjerne potentielt farlige fødevarer fra kosten kan du udjævne symptomerne på forskellige former for colitis.

Disse produkter inkluderer:

  • bøf,
  • svinekød og slagteaffald,
  • æg (især æggeblommer),
  • mejeriprodukter (især skummetmælk og ost),
  • transfedtstoffer og delvist hydrogenerede olier,
  • raffineret sukker og kulhydrater (hvidt sukker, hvid pasta, hvidt brød osv.),
  • almindelige allergener, inklusive kasein og glutin,
  • alkohol,
  • soda.

Følgende er fødevarer, der har en generel helende effekt på kroppen og forhindrer forekomst af inflammatoriske processer:

  • friske frugter og bær (især blåbær),
  • friske grøntsager (især broccoli og søde kartofler),
  • sunde fedtstoffer (såsom olivenolie),
  • avocado,
  • valnødder og andre nødder og frø,
  • alle sojaprodukter,
  • bønner og bælgfrugter,
  • fuldkorn,
  • grøn te.

Hvis du ignorerer kosten, truer colitis med konstant forværring, ubehag i tarmen og vanskeligheder med afføring, og i værste tilfælde kan den udvikle sig til en ulcerøs form og forværres af blødning i tarmen og peritonitis.

Andre typer colitis - menufunktioner

Der er andre, mere sjældne tilstande, hvor kost også spiller en vigtig rolle. Diæten til catarrhal colitis er ikke særlig begrænset, da dette er den første form for sygdommen, og den varer cirka en uge. Diætets hovedmål er at reducere belastningen på tarmen og dens irritation, derfor er først og fremmest fedtholdige og krydret mad, alkohol, soda og fastfood udelukket. Der er ingen særlige begrænsninger for kaloriindtagelse, kemisk sammensætning og måltider.

Indtagelse af væske under catarrhal colitis bør øges lidt. Og den vigtigste ting er hurtigt at fastlægge årsagen til colitis, før det bliver mere alvorlige former. Diæt til atrofisk intestinal colitis afhænger direkte af symptomerne. Da den atrofede (tynde) tarmvæg ikke er i stand til tilstrækkeligt at udføre sin funktion, kan perioder med forstoppelse og diarré skiftevis. Dette afspejles uundgåeligt i patientens ernæring..

Ved atrofisk colitis med symptomer anbefales det at være opmærksom på mineralvand, da de har en positiv refleks-humoral effekt på tarmen. Irritabelt tarmsyndrom (IBS) er ikke ledsaget af inflammatoriske ændringer i tarmvæggen, men kan føre til udvikling af colitis. Der er i øjeblikket ingen holdepunkter for, at personer med IBS fuldstændigt bør fjerne enhver mad fra kosten, men det vil være fordelagtigt at reducere sandsynligheden for gasdannelse og irritation af slimhinden. Diæt til colitis og irritabel tarm er også baseret på sygdommens fremherskende symptomer og mekanismer..

Publikationer Om Cholecystitis

Rehydron til opkast

Gastritis

Opkast kan være forårsaget af forskellige sygdomme - infektiøse, somatiske. Rehydron er et effektivt middel mod opkast. Det bruges til kvalme, dehydrering, symptomer på forgiftning, diarré.

Bovint bændelorm

Gastritis

Bovine bendelorm er en parasitisk fladorm, der hører til bendelormklassen. Alle arter i denne klasse er meget specialiserede parasitter. F.eks. Reduceres fordøjelsessystemet som unødvendigt, nervesystemet forenkles, men reproduktionssystemet når en bestemt perfektion, hvilket producerer et stort antal æg.